4 (54) 1278
Пищевая ценность:
Белки: | 36 гр. |
Жиры: | 32 гр. |
Насыщенные жиры: | 19 гр. |
Углеводы: | 60 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 680 Ккал. |
2845,1 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 1 кочан брокколи, разрезанный на мелкие соцветия (примерно 4 ст.)
- 200 гр. пасты кампанелле (колокольчики) или другой короткой пасты
- 2 больших яйца
- 1 банка (340 гр.) сгущённого молока без сахара
- 2 ст. смеси тёртых мексиканских сыров (примерно 200 гр.)
- 3/4 ст. тёртого пармезана (примерно 40 гр.)
- 2 ч. л. дижонской горчицы
- Щепотка свеженатёртого мускатного ореха
- 0,5 ст. виноградных помидоров, разрезанных пополам
- 1/4 ст. панировочных сухарей панко
- 1 ст. л. (15 гр.) несоленого сливочного масла, растопленного
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте брокколи и варите до ярко-зелёного цвета, и пока капуста не станет хрустяще-мягкой, 3-4 минуты. Переложите шумовкой на тарелку, остудите. Снова доведите воду до кипения. Добавьте пасту и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте отдельно 1 ст. воды из-под макарон, остальное слейте.
- В большой кастрюле взбейте яйца, сгущённое молоко без сахара, воду из-под макарон, мексиканский сыр, 0,5 ст. пармезана, горчицу, мускатный орех, 0,5 ч. л. соли и немного чёрного перца. Варите на среднем огне, постоянно взбивая, пока смесь не начнёт загустевать и пузыриться, 6-8 минут. Добавьте макароны и брокколи и мешайте, пока они не покроются соусом. Переложите смесь в 3-литровую форму для запекания и выложите сверху помидоры.
- Разогрейте духовку в режиме гриля. Смешайте в небольшой миске оставшиеся 1/4 ст. пармезана, панировочные сухари и растопленное сливочное масло
- посыпьте макароны с сыром. Жарьте в режиме гриля, поворачивая форму, пока топпинг не подрумянится, 4-5 минут.
Теги:
Американская кухня Блюда из капусты Блюда из капусты брокколи Вторые блюда из капусты Запеканки Калорийность готовых блюд Макаронные изделия Основные блюда рецепт Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!