4 (50) 973
Пищевая ценность:
Белки: | 42 гр. |
Жиры: | 36 гр. |
Насыщенные жиры: | 10 гр. |
Углеводы: | 29 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 610 Ккал. |
2552,2 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 1 большая свиная вырезка (примерно 0,6 кг.), нарезанная кусками по 4 см.
- 2 красных сладких перца, нарезанных кусками по 4 см.
- 1 небольшая красная луковица, нарезанная кусками по 4 см.
- 6 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы смазать гриль
- 4 маринованных сладких перца черри, очищенных от плодоножек и семян + 1/4 ст. маринада
- 1 ч. л. сушёного орегано
- 110 гр. пасты мини-фарфалле (примерно 1 ст.)
- 2 ст. л. порубленного свежего базилика
- 2 ст. л. порубленной свежей петрушки
- 1 ст. моцареллы боккончини, разрежьте шарики пополам
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Замочите 4 деревянных шампура в воде на 15-20 минут, чтобы они не сгорели во время жарки. Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. В большой миске смешайте свинину, сладкий перец, красный лук, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. маринада из-под перцев черри, орегано и 0,5 ч. л. соли, перемешайте.
- Тем временем в большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте пасту и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте пасту под холодной водой
- переложите в большую миску и добавьте перцы черри, оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. маринада, и 1/4 ч. л. соли
- перемешайте.
- Насадите сладкий перец, свинину и красный лук, чередуя, на шампуры. Полейте шашлыки оставшимся маринадом. Смажьте решётку гриля оливковым маслом. Жарьте шашлычки, периодически переворачивая, пока свинина не будет прожарена, а на овощах не появятся отчётливые отметины от решётки гриля, 10-12 минут.
- Добавьте базилик, петрушку и боккончини в миску с пастой, посыпьте чёрным перцем и перемешайте. Подавайте шашлычки с салатом из пасты.
Теги:
Калорийность готовых блюд Пикник рецепт Салаты Салаты с макаронами и крупами Фуд Нетворк - рецепты ШашлыкВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!