4 (21) 958
Пищевая ценность:
Белки: | 30 гр. |
Жиры: | 38 гр. |
Насыщенные жиры: | 14 гр. |
Углеводы: | 47 гр. |
Клетчатка: | 7 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 641 Ккал. |
2681,9 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 8 пшеничных тортилий диаметром 15 см.
- 1 авокадо, нарезанное кубиками
- 1 большой сливовидный помидор, нарезанный кубиками
- 1 стручок халапеньо, очищенный от семян и нарезанный (по желанию)
- 2 ст. л. порубленной свежей кинзы + листья для подачи
- Сок 2 лаймов
- 8 больших яиц
- 1 ст. л. несолёного сливочного масла
- 2 сладких перца (любого цвета), тонко нарезанных
- 1 луковица видалия или другой сладкий сорт, разрезанная пополам и тонко нарезанная
- 1 и 3/4 ст. тёртого сыра монтерей-джек или пеппер-джек (примерно 170 гр.)
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В миске среднего размера аккуратно смешайте авокадо, помидор, халапеньо, нарезанную кинзу и сок лайма. В отдельной миске взбейте яйца с 1 ст. л. воды и 1/4 ч. л. соли.
- В сковороде среднего размера на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте сладкий перец, лук и 1/4 ч. л. соли. Жарьте, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Шумовкой переложите овощи на тарелку. Добавьте в сковороду яйца и жарьте, часто помешивая, почти до готовности, около 2 минут. Вмешайте сыр, чтобы он расплавился.
- Разогрейте лепёшки в соответствии с рекомендацией на упаковке. Равномерно разложите сверху омлет, обжаренные овощи и салат из авокадо. Посыпьте листьями кинзы.
Теги:
Блюда из тортильи Завтрак Здоровое питание Калорийность готовых блюд Мексиканская кухня Низкое содержание холестерина Основные блюда рецепт Фаст-фуд Фахита Фуд Нетворк - рецепты Яйца и молочные продуктыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!