4 (99) 1527
Пищевая ценность:
Белки: | 36 гр. |
Жиры: | 14 гр. |
Насыщенные жиры: | 4 гр. |
Углеводы: | 52 гр. |
Клетчатка: | 6 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 475 Ккал. |
1987,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 4 стейка из свиной лопатки на кости или из толстого филея (толщиной 1 см.
- всего примерно 1 кг.)
- 2 толстых ломтика бекона, нарезанных кусками по 1 см.
- 4 пера зелёного лука, нарезанных (белые части отдельно от зелёных)
- 1 пакет (450 гр.) замороженной фасоли «Чёрный глаз» (4 ст.), разморозьте
- 2 ст. замороженной нарезанной листовой капусты (примерно 150 гр.), размороженной и отжатой
- 3/4 ст. соуса барбекю
- 1/3 ст. дижонской горчицы
- 1/4 ст. + 1 ст. л. тёмно-коричневого сахара
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 1 ч. л. чесночного порошка
- Растительное масло, для гриля
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.
- В казане или большой кастрюле на умеренно сильном огне обжарьте бекон, периодически помешивая, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, 5 минут. Добавьте белые части лука. Жарьте, периодически помешивая, пока он слегка не подрумянится и не размягчится, около 2 минут.
- Вмешайте 2 ст. воды, фасоль, капусту, соус барбекю, горчицу и 1/4 ст. коричневого сахара. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до умеренно слабого. Готовьте, периодически помешивая, пока фасоль не станет мягкой и разваренной, 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу, держите в тепле на слабом огне.
- Тем временем в небольшой миске смешайте оставшуюся 1 ст. л. коричневого сахара, паприку, чесночный порошок и по 1 ч. л. соли и чёрного перца. Натрите смесью специй всю поверхность свиных стейков.
- Смажьте решётку гриля растительным маслом. Жарьте свинину до готовности и поджаристых отметин от гриля, по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте стейки с фасолью, посыпав зелёным луком.
Теги:
Блюда в утятнице Гриль, барбекю Здоровое питание Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Летние блюда Мясо Мясо на гриле Низкое содержание жиров Обед Основные блюда Полезные обеды рецепт Рецепты блюд на заднем дворе Стейки Стейки на гриле Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!