4 (67) 970
Пищевая ценность:
Белки: | 15 гр. |
Жиры: | 16 гр. |
Насыщенные жиры: | 2 гр. |
Углеводы: | 60 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 450 Ккал. |
1882,8 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 400 гр. твёрдого тофу
- 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- Половина луковицы, порубленная
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 и 1/4 ст. пропаренного белого риса
- 1 ч. л. каджунской приправы
- 2 сладких перца (1 красный, 1 зелёный), тонко нарезанных
- 1/4 ст. соуса барбекю
- 2 пера зелёного лука, нарезанных
- 3 ст. л. порубленной свежей петрушки
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В кастрюле на среднем огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и сельдерей, жарьте, помешивая, до мягкости, 4 минуты. Добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту. Добавьте рис и каджунскую приправу и готовьте, помешивая, пока слегка не поджарится, около 1 минуты. Увеличьте огонь до умеренно сильного
- вмешайте 2 ст. воды и 3/4 ч. л. соли.
- Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума
- накройте крышкой и варите до готовности, около 15 минут. Затем снимите крышку и отставьте кастрюлю в сторону.
- Заверните тофу в бумажные полотенца и выложите на тарелку. Утяжелите миской
- дайте жидкости стечь в течение 10 минут. Разрежьте тофу продольно пополам, затем нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
- На умеренно сильном огне нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла, сладкий перец, соль и чёрный перец по вкусу. Жарьте, помешивая, пока перец не начнёт поджариваться, 4 минуты
- переложите на тарелку.
- Добавьте в сковороду оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и тофу, распределив в один слой. Жарьте до румяной корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Добавьте сладкий перец, соус барбекю и зелёный лук. Вмешайте в рис петрушку
- подавайте, выложив сверху тофу.
Теги:
Американская кухня Вегетарианские блюда Званый ужин Здоровое питание Каджунская кухня Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Низкое содержание холестерина Низкокалорийные блюда Обед Основные блюда Полезные обеды Праздничные блюда рецепт Сковорода Фуд Нетворк - рецепты Яйца и молочные продуктыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!