Фаршированные цуккини по-итальянски

Фаршированные цуккини готовятся быстро и без хлопот, а выглядят очень празднично, даже если делаете их к обычному будничному ужину. Их можно подавать как закуску, которую удобно будет есть руками, или же, как гарнир к мясу. А чтобы фаршированные цуккини превратились в итальянское блюдо, начинка готовится из типичных для средиземноморской кухни ингредиентов: рикотты, смеси итальянских сыров, томатного соуса маринара и итальянского мясного деликатеса капиколы. Все компоненты начинки смешиваются, выкладываются в лодочки из цуккини и запекаются в духовке, пока сыр внутри не расплавится и не покроет поверхность закуски аппетитной золотистой корочкой.

Фаршированные цуккини по-итальянски

4 (54) 915

Пищевая ценность:

Белки:13 гр.
Жиры:15 гр.
Насыщенные жиры:8 гр.
Углеводы:7 гр.
Клетчатка:4 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:211 Ккал.
882,8 КДж.
13 грБелки 15 грЖиры 7 грУглеводы

Процентное соотношение:

37,1 %Белки 42,9 %Жиры 20 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 2 средних цуккини, разрезанных продольно пополам
  • 3/4 ст. рикотты
  • 0,5 ст. тёртой смеси итальянских сыров
  • 2 ст. л. порубленной свежей петрушки
  • 60 гр. ломтиков капиколы, порубленных
  • 1 ч. л. тёртой цедры лимона
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1/4 ст. соуса маринара

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200°С и застелите небольшую форму для выпечки фольгой. Выскоблите семена из кабачков, оставив оболочку толщиной 0,5 см.
  • Смешайте в миске рикотту, 1/4 ст. смеси итальянских сыров, петрушку, капиколу и лимонную цедру с соком. Посыпьте кабачки солью и чёрным перцем, затем наполните смесью из рикотты.
  • Сбрызните каждую половинку цуккини примерно 1 ст. л. соуса маринара, затем посыпьте оставшейся 1/4 ст. смеси тёртых сыров. Переложите в форму для запекания и выпекайте, пока сыр не расплавится и не начнёт пузыриться, около 20 минут.

Теги:

Блюда для диабетиков Гарниры Закуски Здоровое питание Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Летние блюда Овощные закуски Основные блюда Полезные перекусы рецепт Фаршированные блюда Фуд Нетворк - рецепты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...