4 (100) 1018
Пищевая ценность:
Белки: | 18 гр. |
Жиры: | 31 гр. |
Насыщенные жиры: | 12 гр. |
Углеводы: | 59 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 600 Ккал. |
2510,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 450 гр. охлаждённого теста для пиццы, комнатной температуры
- 4 ч. л. оливкового масла extra-virgin
- 0,5 ст. рикотты
- 2 ч. л. порубленного свежего тимьяна
- 60 гр. сыра камбоцола, корку срежьте, нарезанного кусочками по 0,5 см.
- 2/3 ст. красного винограда без косточек, разрежьте виноградины пополам
- 2 сырые острые итальянские колбаски (примерно 170 гр.), оболочки снимите, фарш разбейте на куски
- Половина небольшой луковицы шалота, тонко нарезанной
- разделите ломтики на полукольца
- 1 ст. л. мёда
- 1 ст. руколы
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Положите камень для пиццы или перевёрнутый противень на нижнюю решётку духовки и разогрейте до 230°С. Постелите лист пергамента на другой перевёрнутый противень и смажьте 2 ч. л. оливкового масла. Растяните на пергаменте тесто для пиццы, слегка прихлопывая, чтобы сформировать из него прямоугольник размером 25х35 см. Поколите вилкой всю поверхность теста, отступая от краёв. Смажьте его оставшимися 2 ч. л. оливкового масла. Положите тесто (вместе с пергаментом) на горячий камень или противень и выпекайте, пока оно не подрумянится низу, около 8 минут.
- Посыпьте рикотту 1/4 ч. л. соли и небольшим количеством чёрного перца. Достаньте корж из духовки и распределите сверху рикотту. Посыпьте тимьяном и разложите сверху сыр, виноград и колбасный фарш. Переложите снова на горячий камень или противень и продолжайте выпекать до готовности мяса, и пока корж не станет золотистым, около 10 минут.
- Достаньте из духовки и сразу же посыпьте сверху кольцами шалота. Сбрызните мёдом и посыпьте руколой.
Теги:
Выпечка Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Летние блюда Несладкие пироги Пиццы рецепт Фаст-фуд Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!