4 (69) 787
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
6Время приготовления:
1ч.30мин.Ингредиенты:
- 220 гр. макарон-рожков
- 1 ст. л. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
- 2 ст. нежирных сливок
- 3 больших яйца
- 0,5 ч. л. паприки
- 2 ст. тёртого чеддера (примерно 170 гр.)
- 1 ст. тёртого мюнстера (примерно 90 гр.)
- 1 ст. тёртого сыра проволоне (примерно 90 гр.)
- 0,5 ст. измельчённой моцареллы из цельного молока (примерно 60 гр.)
Меры веса и объема для рецептов
- 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
- 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
- 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте сливочным маслом неглубокую 2-литровую форму для выпечки.
- В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке до состояния аль-денте. Слейте воду и переложите макароны в миску среднего размера
- добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы оно полностью растаяло.
- В большой миске взбейте сливки, яйца, паприку, 1 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца до получения однородной массы. Добавьте пасту, 1,5 ст. чеддера, мюнстер, проволоне и моцареллу
- перемешайте.
- Переложите макаронную смесь в подготовленную форму для запекания и посыпьте оставшимися 0,5 ст. чеддера. Запекайте до появления пузырей по краям, и чтобы запеканка застыла, 30-35 минут. Дайте остыть примерно в течение 30 минут перед подачей.
