4 (80) 1016
Пищевая ценность:
Белки: | 17 гр. |
Жиры: | 19 гр. |
Насыщенные жиры: | 2 гр. |
Углеводы: | 82 гр. |
Клетчатка: | 12 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 549 Ккал. |
2297 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 1 банка (425 гр.) консервированной белой фасоли с пониженным содержанием соли, промытой
- 450 гр. смеси нарезанных грибов
- 2 красных сладких перца, нарезанных полосками
- 1 средний цуккини, разрезанный продольно пополам и нарезанный тонкими ломтиками
- 1/4 ст. грецких орехов, крупно порубленных
- 1 зубчик чеснока, измельчённых
- 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1,5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 0,5 ст. порубленной свежей петрушки
- 5 ст. замороженного бурого риса (или готового бурого риса)
- 1 ст. ростков (по желанию)
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Установите решётки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте духовку до 220°С.В миске смешайте грибы, сладкий перец, кабачки, грецкие орехи, половину чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. соли и чёрный перец по вкусу
- перемешайте, затем разложите смесь по двум противням с бортиками. Жарьте в духовке, перемешав 1-2 раза, пока овощи не станут мягкими и местами не подрумянятся, около 25 минут.
- Тем временем смешайте в блендере фасоль, оставшийся чеснок, лимонный сок, оставшийся 1 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. соли и 1/3 ст. воды
- измельчите до получения однородной массы. Добавьте петрушку и взбейте.
- Разогрейте бурый рис в соответствии с рекомендацией на упаковке. Разложите его по тарелкам и сверху выложите обжаренные овощи, пюре из фасоли и посыпьте ростками.
Теги:
Американская кухня Боул Вегетарианские блюда Здоровое питание Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Обед Овощи и грибы Основные блюда Полезные обеды рецепт Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!