4 (27) 1320
Пищевая ценность:
Белки: | 35 гр. |
Жиры: | 36 гр. |
Насыщенные жиры: | 12 гр. |
Углеводы: | 104 гр. |
Клетчатка: | 15 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 840 Ккал. |
3514,6 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 340 гр. пасты фузилли
- 2 пучка брокколини (примерно 450 гр.), обрезанных и крупно нарезанных
- 1/3 ст. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы сбрызнуть
- 1 красный халапеньо, разрезанный продольно пополам, очищенный от семян и нарезанный тонкими полукольцами
- 2 банки (430 гр.) консервированной лимской фасоли, помытой
- 1/4 ст. тёртого сыра пекорино или пармезана + дополнительно для подачи
- 1 ст. разрезанных пополам шариков боккончини или жемчужной моцареллы (220 гр.)
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте пасту и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке, добавив брокколини за 3 минуты до готовности. Отлейте отдельно 1 ст. воды, остальное слейте.
- Тем временем в большой глубокой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте халапеньо и жарьте, помешивая, до мягкости, около 1 минуты. Добавьте фасоль, 0,5 ч. л. соли и немного чёрного перца. Жарьте, периодически помешивая, пока фасоль не начнёт зажариваться, около 3 минут.
- Добавьте в сковороду макароны и брокколи вместе с 0,5 ст. воды, в которой они варились и пекорино. Готовьте, помешивая, пока вся паста не покроется соусом, при необходимости подливая больше, чтобы соус стал более жидким
- посолите и поперчите по вкусу. Дополните каждую порцию моцареллой и тёртым пекорино
- сбрызните оливковым маслом.
Теги:
Блюда из капусты Блюда из капусты брокколи Здоровое питание Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Макаронные изделия Основные блюда Полезные ужины рецепт Ужин Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!