4 (54) 1288
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
1ч.30мин.Ингредиенты:
- 0,7 кг. мраморного стейка трай-тип из мякоти костреца, нарезанного кубиками по 2,5 см.
- 0,5 ст. соевого соуса
- 1/4 ст. рисового уксуса (без соли)
- 1/4 ст. коричневого сахара
- 1 ст. л. соуса сирача (азиатский соус чили)
- 3 зубчика чеснока, натёртых
- 1 луковица, нарезанная дольками толщиной 2 см.
- Растительное масло, чтобы смазать
- 4 пера зелёного лука, нарезанных на куски по 2,5 см.
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в большой миске соевый соус, уксус, коричневый сахар, острый соус и чеснок. Добавьте говядину и лук, перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 1-4 часа.
- Разогрейте гриль до умеренно сильного жара и смажьте решётку растительным маслом. Насадите говядину, репчатый и зелёный лук на восемь шампуров длиной 25 см. и смажьте дополнительно растительным маслом.
- Жарьте шашлыки на гриле, периодически переворачивая, пока они не покроются поджаристой корочкой, примерно 7 минут для слабой прожарки.
