4 (88) 1538
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
8Время приготовления:
25мин.Ингредиенты:
- 8 иранских огурцов, порубленных
- 2 перца халапеньо (очистите от семян, чтобы убавить жгучесть), порубите
- 2/3 ст. сахара
- 1 ст. + 2 ст. л. свежевыжатого сока лайма (примерно из 10 лаймов)
- 1 ч. л. порошка чили анчо
- 2 ст. лимонно-лаймовой газированной воды
- Мармеладные глаза или черви, для подачи
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В блендере измельчите огурцы, халапеньо, сахар и 1 ст. воды до однородной консистенции. Процедите через мелкое сито в большой кувшин. Добавьте 1 ст. сока лайма и перемешайте. Поставьте в холодильник до готовности к подаче.
- Налейте оставшиеся 2 ст. л. сока лайма на тарелку. Смешайте на другой тарелке 2 ст. л. соли и порошок чили. Окуните 8 бокалов ободками в сок лайма, затем – в пряную смесь. Добавьте в бокалы лёд.
- Налейте газировку в кувшин и перемешайте, затем разлейте пунш по бокалам. Украсьте каждую порцию мармеладными глазами или червями.ПримечаниеДля взрослого пунша используйте вместо газировки джин. Плесните лишь немного газировки, чтобы подсластить напиток.
