4 (75) 1422
Пищевая ценность:
Белки: | 19 гр. |
Жиры: | 34 гр. |
Насыщенные жиры: | 11 гр. |
Углеводы: | 23 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 470 Ккал. |
1966,5 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 1/3 ст. солёных очищенных тыквенных семечек
- 3 ст. л. растительного масла + дополнительно для жарки
- 2 пшеничные тортильи диаметром по 20 см., нарезанные полоски шириной 0.5 см.
- 0,5 ст. сметаны
- 0,5 ст. тёртого сыра котиха (примерно 60 гр.) + дополнительно для подачи
- 0,5 ст. свежей кинзы
- Сок 1 лайма
- 1 зубчик чеснока
- 2 сердцевины салата романо, крупно порубленные (примерно 10 ст.)
- 0,5 ст. маринованных перцев халапеньо с овощами, обсушите и порубите
- 20 готовых средних креветок (примерно 340 гр.)
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В сухой сковороде среднего размера на умеренно сильном огне поджарьте тыквенные семечки, периодически помешивая, 3 минуты. Пересыпьте в небольшую миску.
- В сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 0,5 см. растительного масла. Работая партиями, добавьте в масло полоски тортильи и обжаривайте, переворачивая при необходимости, до золотистого цвета, около 2 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами
- посыпьте солью и чёрным перцем. Дайте остыть, затем разломите каждую полоску пополам.
- Приготовьте заправку: В кухонном комбайне смешайте сметану, сыр котиха, 1/4 ст. кинзы, 3 ст. л. растительного масла, сок лайма и чеснок
- взбейте до получения однородной массы, добавив при необходимости 1-2 ст. л. воды, если заправка слишком густая. Посолите и поперчите по вкусу.
- Перелейте заправку в большую миску
- добавьте романо, маринованные халапеньо, тыквенные семечки, креветки, оставшуюся 1/4 ст. кинзы и половину полосок из тортильи. Посолите, поперчите и перемешайте. Посыпьте каждую порцию салата оставшимися полосками тортильи и сыром.
Теги:
Калорийность готовых блюд Листовые салаты рецепт Салаты Салаты с рыбой Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!