4 (95) 1418
Пищевая ценность:
| Белки: | 9 гр. |
| Жиры: | 15 гр. |
| Насыщенные жиры: | 4 гр. |
| Углеводы: | 31 гр. |
| Клетчатка: | 4 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 289 Ккал. |
| 1209,2 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Айна Гартен
Порций:
4Время приготовления:
1ч.45мин.Ингредиенты:
- 2 большие луковицы, нарезанные полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 450 гр. среднего круглого картофеля, неочищенного
- 350 гр. цуккини
- 0,6 кг. средних помидоров
- 1 ч. л. крупнозернистой соли
- 0,5 ч. л. свеженатёртого чёрного перца
- 1 ст. л. свежих листьев тимьяна + дополнительно веточки
- 60 гр. грюйера, тёртого
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190°С.
- Смажьте оливковым маслом форму для выпечки размером 22х32х5 см. В сковороде среднего размера нагрейте 2 ст. л. оливкового масла и жарьте лук на среднем огне в течение 8-10 минут, пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок и жарьте ещё минуту. Выложите луковую смесь на дно формы для запекания.
- Нарежьте картофель, кабачки и помидоры круглыми ломтиками толщиной 0,5 см. Выложите их поочерёдно в блюдо поверх лука, плотно прижимая, в 1 слой. Посыпьте солью, чёрным перцем, листьями и веточками тимьяна и сбрызните ещё 1 ст. л. оливкового масла.
- Накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте в течение 35-40 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите фольгу с формы, удалите веточки тимьяна, посыпьте сверху сыром и запекайте ещё 30 минут до румяной корочки. Подавайте тиан тёплым.
Теги:
Айна Гартен (Ina Garten) Босоногая графиня Запеканки Здоровое питание Калорийность готовых блюд Летние блюда Основные блюда Полезные ужины рецепт Ужин Французская кухняВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
