Салат с индейкой и кунжутом

4 (40) 1388

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 3 ст. л. кунжута
• 4 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (из 2 лимонов)
• 2 ст. л. тёмного кунжутного масла
• 2 ст. л. кленового сиропа
• 1 ст. л. слабосолёного соевого соуса
• 1 ст. л. очищенного и мелко порубленного имбиря
• 0,5 ст. замороженной отваренной пшеницы или бурого риса, разморозьте
• 220 гр. сахарного гороха, обрежьте стручки и разломайте пополам
• 1 пучок зелёного лука, крупно порубленный
• 450 гр. грудки от индейки-гриль или курицы-гриль (кожу снимите), нарезанной на куски по 1 см.
• 1 морковь, нарезанная с помощью овощечистки тонкими широкими лентами
• 1 небольшой или половина большого кочана салата айсберг, нарезанного на большие куски

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• В большой сухой сковороде на среднем огне обжарьте семена кунжута, периодически помешивая, 4-5 минут. Пересыпьте в блендер и добавьте лимонный сок, 1 ст. л. кунжутного масла, кленовый сироп, соевый соус, имбирь и 3 ст. л. воды
• взбейте до получения однородной массы. Отложите до готовности к использованию.
• Добавьте оставшуюся 1 ст. л. кунжутного масла в сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте пшеницу и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 5 минут. Добавьте горох и зелёный лук, жарьте около 3 минут. Переложите в большую миску. Добавьте индейку, морковь, салат и кунжутную заправку
• перемешайте, чтобы полностью покрыть салат.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!