4 (74) 1292
Пищевая ценность:
Белки: | 36 гр. |
Жиры: | 40 гр. |
Насыщенные жиры: | 16 гр. |
Углеводы: | 49 гр. |
Клетчатка: | 5 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 701 Ккал. |
2933 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 0,6 кг. филе сайды или трески, нарезанного полосками толщиной 2,5 см.
- 1/3 ст. молока
- 1/3 ст. мангового чатни
- Половина стручка халапеньо, очищенная от семян и нарезанная мелкими кубиками
- 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
- 2 лимона (1 выжмите, 1 нарежьте на дольки)
- 0,5 ст. муки
- 2 больших яйца
- 2 ст. панировочных сухарей (желательно панко)
- 1 ст. несладкой кокосовой стружки, поджаренной
- 1 кочан брокколи, нарезанный на соцветия
- Растительное масло, для жарки
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в большой миске рыбу и молоко, дайте настояться. Смешайте в маленькой миске чатни, халапеньо, зелёный лук, лимонный сок и 2 ст. л. воды. Смешайте в неглубокой миске муку, 0,5 ч. л. соли и чёрный перец по вкусу. В другой неглубокой миске взбейте яйца с 1/4 ст. воды.
- В третьей неглубокой миске смешайте панировочные сухари, кокосовую стружку, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Обсушите рыбу, затем обмакните каждый кусок в приправленную муку, окуните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях. Положите на решётку до готовности к жарке.
- Положите брокколи в миску для СВЧ, добавив 3 ст. л. воды, накройте полиэтиленовой плёнкой и отварите в микроволновке до готовности, 5 минут. Тем временем нагрейте в большой сковороде на умеренно сильном огне 1 см. растительного масла. Работая несколькими партиями, обжаривайте рыбные палочки до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
- Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стёк лишний жир. Подавайте рыбные палочки с брокколи, дольками лимона и манговым чатни.
Теги:
Блюда из капусты Блюда из капусты брокколи Закуски Калорийность готовых блюд Обед Основные блюда рецепт Рыба и морепродукты Рыбные закуски Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!