Ирис из белого шоколада с орехами и сухофруктами

Этот простой ирис готовится в микроволновке из белого шоколада в гранулах, сливочного масла, сгущённого молока и щепотки соли. Когда вся масса станет однородной, вмешайте в неё орехи и сухофрукты, порубленные на мелкие кусочки. Зелёные фисташки, оранжевая курага и кешью, красная сушёная клюква будут смотреться очень ярко и интересно на срезах готовых конфет и дополнят шоколад своими вкусами и текстурой. Дайте массе застыть и нарежьте на квадратики, которые можно поставить на праздничный стол или предложить гостям к чашечке кофе.

Ирис из белого шоколада с орехами и сухофруктами

4 (32) 798

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

64

Время приготовления:

2ч.20мин.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
  • 450 гр. белого шоколада в гранулах (2 и 1/4 - 2,5 ст.)
  • 1 банка (400 гр.) сгущённого молока с сахаром
  • 1/4 ч. л. соли
  • 0,5 ст. порубленных жареных фисташек
  • 0,5 ст. порубленных жареных солёных кешью
  • 1/3 ст. порубленной кураги
  • 1/3 ст. порубленной сушёной клюквы
  • 1 ч. л. флёрдоранжевой воды

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Застелите квадратную форму для выпечки размером 20 см. фольгой, оставив с двух сторон свесы по 5 см.
  • смажьте фольгу сливочным маслом. Смешайте в большой миске для СВЧ белый шоколад, сгущённое молоко, сливочное масло и соль. Нагрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты, затем хорошо перемешайте. Продолжайте нагревать на интервалах в 15 секунд, пока шоколадные гранулы полностью не растают, ещё 15-30 секунд.
  • Добавьте орехи, сухофрукты и флёрдоранжевую воду в белый шоколад и хорошо перемешайте. Выложите смесь в подготовленную форму и равномерно распределите силиконовой лопаткой. Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
  • Достаньте ирис из формы, потянув за фольгу. Нарежьте острым ножом на квадраты по 2,5 см.

Теги:

Десерты Конфеты Новый год Праздничные блюда рецепт Рождество Фуд Нетворк - рецепты Шоколадный ирис

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...