4 (98) 849
Пищевая ценность:
Белки: | 28 гр. |
Жиры: | 22 гр. |
Насыщенные жиры: | 11 гр. |
Углеводы: | 32 гр. |
Клетчатка: | 5 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 430 Ккал. |
1799,1 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 0,6 кг. мелкого красного картофеля, разрежьте клубни на 4 части
- 4 ст. мелких соцветий брокколи (примерно 240 гр.)
- 170 гр. (2/3 ст.) сливочного крем-сыра с зелёным и репчатым луком
- 0,6 кг. крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
- 1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 2 ст. л. смеси мака, кунжута и сушёного лука + дополнительно для подачи
- 2 ст. л. несолёного сливочного масла
- 2 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой на 5 см. выше его уровня и обильно посолите. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока картофель не станет мягким при прокалывании ножом, 12-15 минут. Добавьте брокколи и варите до ярко-зелёного цвета и хрустяще-мягкой текстуры, ещё около 1 минуты. Отлейте отдельно 3 ст. л. воды, остальное слейте.
- Смешайте в большой миске сливочный сыр и воду, в которой варился картофель, до получения однородной массы. Добавьте картофель и брокколи и перемешайте, чтобы равномерно покрыть овощи. Посолите и поперчите по вкусу.
- В миске среднего размера смешайте креветки с оливковым маслом и смесью кунжута и мака. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять. Добавьте креветки, распределив в один слой и жарьте, перемешав в середине жарки, пока они не подрумянятся, 3-4 минуты.
- Добавьте в картофельную смесь шнитт-лук. Разложите картофельную смесь и креветки по тарелкам. Посыпьте смесью кунжута и мака.
Теги:
Калорийность готовых блюд Низкокалорийные блюда Овощи и грибы Основные блюда рецепт Рыба и морепродукты Ужин Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!