Салат «Сувлаки» с курицей

4 (55) 895

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 0,7 кг. куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками по 2,5 см.
• Тёртая цедра 1 лимона + 2 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 2 ч. л. сушёного орегано
• 2 цельнозерновые питы, нарезанные на куски по 2,5 см.
• 0,5 ст. обезжиренного греческого йогурта
• 2 сердцевины салата романо, порубленные
• 1 ст. помидоров черри, разрезанных пополам
• Половина огурца, тонко нарезанная
• 0,5 ст. раскрошенной феты

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 175°С. В большой миске смешайте курицу с лимонной цедрой, по 1 ст. л. лимонного сока и оливкового масла, 1 ч. л. орегано, 0,5 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем по вкусу
• дайте постоять минимум 5 минут.
• Разложите кусочки питы на противне и поджарьте в духовке, перемешав в середине жарки, пока они не станут хрустящими, 10-12 минут. Остудите.
• Тем временем нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте, периодически переворачивая, до готовности, 6-8 минут. Переложите на тарелку.
• Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте йогурт, оставшуюся 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. орегано, 1/4 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Вмешайте все соки из тарелки с жареной курицей и добавьте 2-3 ст. л. воды.
• Смешайте в большой миске салат, несколько ложек йогуртовой заправки и чипсы из питы
• немного подсолите и поперчите по вкусу. Разложите салат по тарелкам. Сверху выложите курицу, помидоры, огурец и фету. Полейте оставшейся заправкой.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!