4 (108) 1053
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Валери Бертинелли (Valerie Bertinelli) — американская актриса
Порций:
6Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 5 шт. средней моркови, очищенной и нарезанной наискосок на куски по 5 см.
- 4 средних пастернака, очищенных, разрезанных продольно пополам и нарезанных наискосок на куски по 5 см.
- 3 средние золотистые свеклы, очищенные и разрезанные пополам или на 4 части, если большие
- 1 пучок редиски, обрежьте и разрежьте пополам, мелкую оставьте целой
- 4 веточки тимьяна
- 2 зубчика чеснока, крупно порубленных
- 3 ст. л. оливкового масла
- 0,5 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
- 1 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220°С.
- Смешайте в большой миске морковь, пастернак, свеклу и редис с тимьяном, чесноком, оливковым маслом, мускатным орехом, 1 ч. л. соли и чёрным перцем по вкусу. Разложите в 1 слой на противне с бортиками. Запекайте, перемешав один раз, до мягкости и золотистого цвета, около 25 минут. Добавьте лимонную цедру и переложите в миску для подачи на стол.
