4 (76) 958
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Дэйв Либерман
Порций:
4Время приготовления:
50мин.Ингредиенты:
- 2 ст. л. растительного масла
- 450 гр. брюссельской капусты, обрезанной
- 3 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. мелко порубленного лука-шалота
- 3/4 ст. куриного бульона
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой сковороде на сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте брюссельскую капусту и поджарьте её, часто встряхивая сковороду. Посолите по вкусу. Выложите брюссельскую капусту из сковороды, убавьте огонь до среднего, добавьте сливочное масло и растопите. Добавьте лук-шалот и обжарьте в течение 1-2 минут. Верните брюссельскую капусту на сковороду, влейте куриный бульон, накройте крышкой, убавьте огонь до умеренно слабого и тушите в течение 30 минут или пока капуста не станет мягкой и нежной.
