4 (29) 1323
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Келси Никсон
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 12 куриных крыльев, разрезанных по суставам, кончики выбросьте
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
- 1 ч. л. крупнозернистой соли
- 1 ч. л. свежемолотого чёрного перца
- 1/4 ст. рисового уксуса
- 2 ч. л. хлопьев красного перца
- 0,5 ст. мёда
- 2 ст. л. соуса хойсин
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
- 2 ч. л. чёрных и белых семян кунжута, для подачи
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Установите решётку духовки в нижней трети духовки и разогрейте в режиме гриля. Смешайте в большой миске куриные крылья с растительным и кунжутным маслом, посолите и поперчите. Разложите курицу на решётке, установленной поверх противня с бортиками. Запекайте крылья, перевернув через 10 минут, пока они не покроются румяной хрустящей корочкой и не пропекутся полностью, около 15 минут.
- Тем временем в небольшой кастрюле смешайте уксус и измельчённый красный перец и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и вмешайте мёд, соус хойсин и соевый соус. Перелейте в очень большую миску. Добавьте в миску жареные крылья и перемешайте с медовой глазурью. Переложите на блюдо и посыпьте зелёным луком и кунжутом.