4 (95) 1016
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Патрик и Джина Нили
Порций:
6Время приготовления:
1ч.10мин.Ингредиенты:
- 350 гр. порезанного брусочками бекона
- 2 нарезанные большие головки лука
- 4 нарезанных стебля сельдерея
- 1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
- 1 ст. л. нарезанного свежего шалфея
- 2 ст. нарезанных орехов пекан
- 4 ст. куриного бульона
- 2 уп. (по 450 гр.) сухой смеси для стаффинга (смесь для фарширования птицы) с кукурузным хлебом
- 60 гр. сливочного масла
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°С.В тяжелой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки. Уменьшите огонь и добавьте лук и сельдерей. Готовьте до мягкости около 6 мин. Добавьте тимьян и шалфей и прогрейте до появления аромата. Подмешайте орехи.
- В большую миску выложите смесь для фарширования, бекон и овощи, перемешайте с куриным бульоном. Выложите в блюдо для запеканки размером 33х23х5 см. Поверх запеканки выложите кусочки сливочного масла и накройте блюдо фольгой. Выпекайте в течение 30 мин., затем снимите фольгу и готовьте до образования хрустящей корочки еще около 15 мин.
