Клюквенный соус к мясу

4 (40) 1074

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Ри Драммонд

Ингредиенты:

• 350 гр. свежей клюквы
• 1 ст. клюквенного сока
• 1 ст. кленового сиропа
• 3 ст. л. апельсинового сока
• 1 ст. л. цедры апельсина

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Вымойте клюкву под прохладной водой, затем выложите в средний сотейник.Вылейте в сотейник клюквенный сок и кленовый сироп. Добавьте апельсиновый сок и апельсиновую цедру.Перемешайте, нагрейте на высокой температуре и доведите до кипения
• ягоды начнут лопаться.
• Убавьте огонь до умеренно среднего и продолжайте готовить до тех пор, пока соус не станет густым, около 10 мин. Выключите огонь. Дайте остыть, а затем охладите в холодильнике, пока готовите праздничный обед. Соус должен загустеть до желеобразной консистенции.Совет: вместо апельсиновой цедры вы можете использовать лимонную цедру или лимонный сок - замените любыми цитрусовыми.

Теги: