Макроэлементы. Натрий. Всё, что необходимо знать.

Главные биологические функции. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Макроэлементы. Натрий. Всё, что необходимо знать.

03.09.2020 11:14:36 375 витамины_и_минералы

Важно помнить, что 9 грамм поваренной соли удерживают в организме 1 литр воды. А это 1 кг лишнего веса.

 Содержание:

Главные биологические функции

  • Регулирует водно-солевой обмен в организме (вместе с калием и хлором).
  • Поддерживает гомеостаз (постоянство внутренней среды организма: ионного состава жидкостей, щелочной среды плазмы крови, внутриклеточного давления).
  • Влияет на белковый обмен (способствует образованию соединений белков с молекулами воды).
  • Регулирует процессы клеточного обмена (совместно с калием), транспортирует питательные вещества внутрь клетки.
  • Участвует в транспорте углекислого газа из тканей в легкие.
  • Участвует в регуляции артериального давления и мышечных сокращений.
  • Участвует в образовании желудочного сока.
  • Регулирует выделение почками многих продуктов обмена веществ.
  • Активирует ряд ферментов слюнных желез и поджелудочной железы.

 

Обмен элемента в организме

Натрий легко всасывается из пищи на всех участках желудочно-кишечного тракта, способен проникать через кожу и легкие.
Содержание натрия в организме взрослого человека составляет 70—110 г, или около 0,14% от общей массы тела. Из них 1/3 находится в костях, 2/3 — в жидкости, мышечной и нервной тканях.
Выводится натрий из организма в основном с мочой (95 %), калом, потом. Регулируется обмен натрия в организме гормонами поджелудочной железы.

 

Потребность в элементе

В случае с натрием организму вреден как его недостаток, так и его избыток. Минимальное суточное количество натрия, необходимое здоровому организму, — 1 грамм.

Потребность практически полностью удовлетворяется обычной диетой без добавления пищевой соли (0,8 гр. естественного натрия в день). Однако основная масса натрия поступает в организм именно с поваренной солью. Помимо 0,8 гр. естественного натрия, можно потреблять еще 3,2 гр. натрия с поваренной солью (около 8 гр. соли).

Потребность в натрии возрастает при:

  • сильном потоотделении в жарком климате или больших физических нагрузках;
  • приеме мочегонных препаратов;
  • обильной рвоте или поносе;
  • обширных ожогах;
  • недостаточности коры надпочечников (болезни Аддисона).

Следует помнить, что действие натрия прямо противоположно действию другого минерала — калия. В обменных процессах эти два элемента часто действуют совместно. Для поддержания здорового баланса необходимо, чтобы в рационе питания соотношение натрия и калия равнялось 1:2.

 

Как проявляется недостаток элемента в организме

Причины

  1. Недостаточное поступление.
  2. Болезни гипофиза, надпочечников, почек.
  3. Черепно-мозговые травмы.
  4. Усиленное выделение натрия (повышенная потливость, понос, рвота).
  5. Сильные ожоги.
  6. Длительное применение мочегонных препаратов, стероидных гормонов.
  7. Избыток в организме калия, кальция.
  8. Длительный контакт с морской водой.
  9. Нарушение регуляции обмена натрия (гипофункция щитовидной железы).

Проявления

  1. Потеря аппетита, вкуса пищи.
  2. Резкое снижение массы тела.
  3. Постоянная жажда.
  4. Желудочные спазмы, тошнота, рвота, понос.
  5. Повышенное газообразование.
  6. Сухость кожи, кожные высыпания.
  7. Выпадение волос.
  8. Мышечные судороги.
  9. Слабость, утомляемость, резкие перемены настроения.
  10. Ухудшение памяти.
  11. Частые инфекции.

Последствия

  1. Тяжелые нарушения водно-солевого баланса, обезвоживание организма.
  2. Угнетение центральной нервной системы.
  3. Расстройства кровообращения.
  4. Нарушение секреции желудочного сока

 

Содержание натрия в некоторых продуктах питания

Продукт питанияСодержание (мг/100 гр. продукта)
Морская капуста520
Мидии290
Лобстеры (омары)280
Осьминог230
Камбала200
Анчоусы160
Креветки150
Сардина140
Корюшка135
Яйца134
Краб130
Рак речной120
Кальмар110
Осётр100
Морской окунь100

 

Повышенное содержание элемента в организме

Причины

  1. Избыточное потребление соли с пищей.
  2. Нарушение регуляции обмена натрия.
  3. Лечение гормональными препаратами.
  4. Затяжной стресс.
  5. Недостаточное содержание воды в организме.


Признаки

  1. Отеки.
  2. Повышение артериального давления.
  3. Гиперактивность, возбудимость, впечатлительность.
  4. Сильная жажда и частое мочеиспускание.
  5. Повышенная потливость.
  6. Нервные расстройства.
  7. Болезни почек, образование почечных камней.
  8. Нарушения функций надпочечников и щитовидной железы.


Последствия

  1. Накопление избыточного количества жидкости в организме.
  2. Повышение уровня инсулина в крови.
  3. Активация процессов распада белков.
  4. Гормональные нарушения.
  5. Гипертония.
  6. Избыточная нагрузка на почки и сердце.

 

Взаимодействие с другими минералами и витаминами.

  • Витамины D и К способствуют усвоению натрия организмом.
  • Избыточное потребление натрия приводит к дефициту калия, магния и кальция в организме.
  • Дефицит калия и хлора препятствуют поступлению натрия в организм.
  • Повышение потребления калия приводит к уменьшению содержания натрия в организме.

Источник: Витамины и минералы из продуктов питания (Медицинская академия для всей семьи) - Шапаренко Е.Ю.

Если Вам понравилась статья, то расскажите пожалуйста друзьям в социальных сетях, оцените статью!

4,5 (12)

Дмитрий

Автор: Дмитрий

Администратор сайта


Все статьи автора: 44

Советуем прочитать

Микроэлементы. Фтор

Микроэлементы. Фтор

356 04.10.2020 17:16:41

5 (1)

Главные биологические функции фтора. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Кобальт

Микроэлементы. Кобальт

480 30.09.2020 5:14:37

4,38 (8)

Главные биологические функции кобальта. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Марганец. Подробная информация.

Микроэлементы. Марганец. Подробная информация.

538 29.09.2020 15:50:04

4,56 (9)

Главные биологические функции марганца. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Бор. Всё что необходимо знать.

Микроэлементы. Бор. Всё что необходимо знать.

355 29.09.2020 14:50:00

4,67 (9)

Главные биологические функции бора. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Хром. Всё что необходимо знать

Микроэлементы. Хром. Всё что необходимо знать

469 11.09.2020 8:47:26

4,7 (10)

Главные биологические функции хрома. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Йод. Всё что необходимо знать.

Микроэлементы. Йод. Всё что необходимо знать.

499 11.09.2020 8:37:00

4,6 (10)

Главные биологические функции йода. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Селен. Всё что необходимо знать.

Микроэлементы. Селен. Всё что необходимо знать.

494 11.09.2020 8:26:34

4,72 (58)

Главные биологические функции селена. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Цинк. Всё что необходимо знать

Микроэлементы. Цинк. Всё что необходимо знать

431 11.09.2020 7:13:23

4,6 (5)

Цинк—важный элемент для нормальной деятельности головного мозга. Он крайне необходим спортсменам и подросткам, поскольку является необходимым условием нормального синтеза гормона роста. Главные биологические функции цинка. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания.

Микроэлементы. Железо

Микроэлементы. Железо

393 10.09.2020 10:15:05

4,43 (7)

Главные биологические функции железа. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания.

Макроэлементы. Магний. Влияние на организм и всё что необходимо знать

Макроэлементы. Магний. Влияние на организм и всё что необходимо знать

433 09.09.2020 15:38:36

4,67 (6)

Главные биологические функции магния. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания.

Макроэлементы. Фосфор. Влияние на организм и всё что необходимо знать

Макроэлементы. Фосфор. Влияние на организм и всё что необходимо знать

537 09.09.2020 12:57:42

4,5 (4)

Главные биологические функции фосфора. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания.

Макроэлементы. Сера. Влияние на организм и всё что необходимо знать.

Макроэлементы. Сера. Влияние на организм и всё что необходимо знать.

468 09.09.2020 10:40:32

4,57 (7)

Главные биологические функции серы. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме. Сера известна человеку с древнейших времен. Она необходима для нормального синтеза некоторых белков нашего организма, в том числе коллагена и эластина, поддерживающих красоту и молодость кожи, волос, ногтей.

Комментарии (0)

Оставьте свой комментарий

×

Подождите идет загрузка...