Сухофрукты на нашем столе давно перестали быть экзотикой и диковинкой, на прилавках магазинов пестрят разноцветные цукаты, орешки, высушенные фрукты. Их подают в уютных кафешках к чаю, практикуют как вид перекуса на рабочем месте, с радостью предлагают своим детям. Но в чем же реальная польза сухофруктов и такие ли они уж “мягкие” и “пушистые”.
По поводу содержания в них биологически активных веществ — спора нет. Сухофрукты являются концентрированным продуктом, содержащим кальций, калий, железо, клетчатку, они улучшают состояние кожи, ногтей, волос.
Чтобы пролить свет на вопрос чем полезны сухофрукты следует рассмотреть каждый из них в отдельности.
Курага
Курага, ранее известная как абрикос (до процедуры высушивания) — очень полезна для нашего нагруженного сердца, т.к. питает нашу сердечную мышцу калием. Ее величество Курага была замечена и в профилактике онкозаболеваний. Она снимает отеки, улучшает зрение, кожу, стимулирует кроветворение. Курага содержит витамин В5, каротин, кальций, железо, фосфор.
Финики
Энерготоник — финик — восполняет наши силы, тем самым “подзаряжая” наши “батарейки”, повышает внимание. Благодаря высокой концентрации в них углеводов, этот сухофрукт можно смело назвать продуктом спортсменов. В народной медицине некоторых стран финики используют для лечения головной боли и простуды, потому что некоторые его вещества по своим действиям схожи с аспирином. Эти невзрачные на вид сушенные фрукты богаты витамином В5, Н, Е.
Чернослив
Чернослив — больше известен как слабительный сухофрукт, который оказывает положительное действие на желудочно- кишечный тракт. Сушенные сливы также полезны при болезнях связанных с сердцем, почками, печени, людям с высоким давлением, с ревматизмом, атеросклерозом. Благодаря высокой концентрации в черносливе витамина А — он улучшает и зрение.
Груша
Чем полезен сухофрукт груша? Она нормализует работу кишечника, выводит токсины и вредные металлы из организма. Хотя, и другие сухофрукты, разбухая в нашем желудке начинают впитывать и выводить вредные продукты обмена веществ — холестерин, пестициды, наши “любимые” излишки антибиотиков, гормоны, консерванты, пестициды, красители.
Инжир
Инжир — добавляют в рацион люди, склонные к онкологическим заболеваниям. Еще инжир полезен тем у кого есть проблемы, связанные с щитовидной железой. В народной медицине им лечат бронхит и ларингит (инжир обладает хорошим отхаркивающим свойством) и выводят паразитов из организма.
Изюм
Виноград, превращенный в изюм, богат магнием и это помогает ему успокаивать наша “расшалившиеся” нервишки. Изюм содержит кальций, который необходим для прочности наших костей. От кальция самого по себе было бы мало толку, если бы изюм не содержал бы еще и бор с марганцем, которые помогают лучше усвоить кальций организмом.
