Мацони Полезные продукты 3,2% 500г ст/б

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Мацони Полезные продукты 3,2% 500г ст/б

"E"
Мацони Полезные продукты 3,2% 500г ст/б

3,5 (8) 264

Пищевая ценность:

Белки:2,8 гр.
Жиры:13,3 гр.
Углеводы:16,8 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:55,6 Ккал.
232,6 КДж.
2,8 грБелки 13,3 грЖиры 16,8 грУглеводы

Процентное соотношение:

8,5 %Белки 40,4 %Жиры 51,1 %Углеводы

Масса (кг.): 0,5

Категория: Кисломолочные продукты

Подробнее:

Состав:

  1. Массовая доля жира - 13
  2. 3%. Состав: пастеризованное цельное молоко
  3. сливки
  4. сахар
  5. стабилизатор: Е1422
  6. обезжиренный
  7. загустители: Е407
  8. Е 410

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E1422

Синонимы: Е1422, крахмал модифицированный Е1422, крахмал Е1422, крахмал модифифициорованный Е 1422, ацетилированого крахмала адипат, Е-1422 E 1422, ацетильованого крохмалю адипат, Е 1422, дикрахмалоадипат ацетилированный, крахмал модифицированный, крохмаль модифікований, ацетилированного крахмала адипат
Категория: Загустители
Опасность: Низкая
Происхождение: Искуственное
Применение:
В пищевой промышленности добавка Е1422 применяется в качестве загустителя, наполнителя, стабилизатора и эмульгатора. Активно используются в производстве кисломолочных продуктов, таких как йогурты, молочные напитки и пр. Так же добавка Е1422 применяется в производстве соусов, маринованных огурцов, корнишонов, консервированных фруктов. Модифицированные крахмалы применяют для производства мясных продуктов низкой стоимости из сырья второго сорта, для связывания свободной влаги, выделяемой при нагреве.

Влияние на организм:

Вред:
Встречается информация что модифицированные крахмалы наносят вред поджелудочной железе и могут вызывать опасное заболевание — панкреонекроз.

E410

Синонимы: камедь рожкового дерева, Е410, Е-410, Е 410, E-410
Категория: Загустители
Опасность: Нулевая
Происхождение: Натуральное
Применение:
При использовании добавки Е410 во время охлаждения продукта, замедляется образование ледяных кристаллов и образуется структурированный, однородный гель. Добавка Е410 сохраняет вкус продукта, а при смешивании с ксантаном, каррагеном и другими эмульгаторами, камедь рожкового дерева усиливает их желирующее действие, благодаря чему, находит широкое применение при производстве мороженого, молочных продуктов, плавленых сыров.

Е407

Синонимы: Карраген, каррагенан, каррагинан, Е 407, карагинан, Е-407
Категория: Стабилизаторы
Опасность: Нулевая
Происхождение: Натуральное
Применение:
Наиболее часто пищевую добавку Е407 используют при производстве молочных продуктов, коктейлей, мороженого, кондитерских изделий. Также данную пищевую добавку добавляют в колбасные изделия для увеличения объема готового продукта и для уменьшения его себестоимости.

Влияние на организм:

Польза:
Добавка Е407 относится к классу добавок натурального (природного) происхождения. Каррагены обладают антивирусной, антиязвенной, антикоагулирующей способностью. Также существует мнение, что карраген препятствует образованию раковых опухолей. Многовековое использование каррагена и многочисленные его исследования, дали предпосылки к разрешению использования пищевой добавки Е407 в продуктах детского, лечебно-профилактического и диетического питания.

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...