Шейка пармская Коппа нарезка с/в Фелинезе, 70г La Felinese

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Шейка пармская Коппа нарезка с/в Фелинезе, 70г La Felinese

"E"
Шейка пармская Коппа нарезка с/в Фелинезе, 70г La Felinese

3,5 (8) 213

Пищевая ценность:

Белки:27 гр.
Жиры:26 гр.
Углеводы:0,5 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:342 Ккал.
1430,9 КДж.
27 грБелки 26 грЖиры 0,5 грУглеводы

Процентное соотношение:

50,5 %Белки 48,6 %Жиры 0,9 %Углеводы

Масса (кг.): 0,07

Категория: Мясная и рыбная гастрономия

Подробнее:

Состав:

  1. Шейка свиная
  2. соль
  3. глюкоза
  4. натуральные ароматизаторы
  5. специи чеснок
  6. белый перец
  7. антиокислитель аскорбат натрия
  8. консерванты: нитрат калия
  9. нитрит натрия.

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E250

Синонимы: нитрит натрия, Е250
Категория: Консерванты
Опасность: Средняя
Происхождение: Синтетическое
Применение:
Из-за высокой токсичности нитритов желательно отказаться от их применения в пищевой промышленности или хотя бы уменьшить их концентрацию в продуктах питания, но к сожалению эффективной замены добавке Е250 пока не найдено. В некоторых случаях добавку Е250 можно заменить безопасным сорбатом калия (пищевая добавка Е202), но он не может дать мясу ту окраску и аромат, которые дают нитриты.

Влияние на организм:

Вред:
Нитрит натрия весьма токсичное вещество. Смертельная доза для человека составляет от 2 до 6 грамм в зависимости от строения организма. Неправильное использование пищевой добавки Е250 при производстве продуктов питания из мяса или рыбы может привести к серьезным отравлениям, поэтому нитрит натрия используют в смеси с пищевой солью

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...