Колбаса в/к Останкино Сервелат Российский кг в/у

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Колбаса в/к Останкино Сервелат Российский кг в/у

"E"
Колбаса в/к Останкино Сервелат Российский кг в/у

3,67 (6) 150

Пищевая ценность:

Белки:10 гр.
Жиры:37 гр.
Углеводы:0 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:385 Ккал.
1610,8 КДж.
10 грБелки 37 грЖиры 0 грУглеводы

Процентное соотношение:

21,3 %Белки 78,7 %Жиры 0 %Углеводы

Категория: Мясо, птица, колбасы

Подробнее:

Состав:

  1. Говядина
  2. свинина
  3. шпик
  4. белковый стабилизатор
  5. соль
  6. растительный белок
  7. молоко сухое
  8. стабилизаторы: Е417
  9. Е401

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E417

Синонимы: тары камедь, Е417, камедь тари
Категория: Загустители, Эмульгаторы, Стабилизаторы
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Растительное
Применение:
В пищевой промышленности Тары камедь используется в качестве добавки-стабилизатора Е417. В основном данная добавка применяется при производстве мороженного и молочных десертов. Для повышения эмульгирующих свойств камедь Тары часто применяется совместно с модифицированными и немодифицированными крахмалами.

Влияние на организм:

Польза:
Добавка Е417 (Тары камедь) используется на родине растения, в Перу, в качестве лекарственного средства. Так настои стручков Тары используются для лечения воспаленных миндалин или промывания ран. Также данное растение применяется при лихорадках, простудах и болях в животе. Отвар из высушенных стручков растения также используется для борьбы с блохами и другими насекомыми.
Вред:
Хотя тестирования показали относительную безопасность добавки Е417, не следует забывать, что даже полезные для организма вещества, в больших количествах могут привести к обратному эффекту. Европейское агентство по безопасности продуктов питания рекомендует ограничить потребление камеди Тары на уровне 2,1 мг/кг веса тела в сутки.

Е401

Синонимы: Альгинат натрия,натриевый альгинат, Е-401, sodium alginate, E-401
Категория: Стабилизаторы
Опасность: Нулевая
Происхождение: Натуральное
Применение:
"Как пищевая добавка, альгинат натрия применяется при изготовлении мармелада, конфет, желе, джемов; для осветления соков, замутнения безалкогольных напитков; при производстве майонезов, соусов, мясных и рыбных студней, а так же пищевых концентратов."

Влияние на организм:

Польза:
Лечебные свойства альгиновой кислоты были известны довольно давно. Еще в 70-х годах прошлого века велись поиски эффективного и безопасного соединения, которое могло бы связывать и выводить из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды. В качестве материала для исследований были взяты бурые водоросли (фукусы и ламинарии), богатые альгиновой кислотой и ее производными. Исследования, которые одновременно проводились более чем в 10 странах, показали высокую эффективность альгинатов в борьбе с последствиями радиации. Многие целебные свойства морской капусты объясняются именно наличием в ней альгиновой кислоты. Ряд исследований, проводимых в мире в 40 - 70-е годы XX века, подтвердили безопасность альгината натрия для человеческого организма и дали возможность использования альгината натрия в качестве пищевой добавки Е401. Дневная допустимая доза для человека, установленная ФАО/ВОЗ составила до 50 мг/кг веса тела. В большинстве стран добавка признана безопасной и разрешена для применения в пищевой промышленности.

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...