Шпикачки Мясной Дом Бородина Домашние в/у н/о 480г

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Шпикачки Мясной Дом Бородина Домашние в/у н/о 480г

"E"
Шпикачки Мясной Дом Бородина Домашние в/у н/о 480г

3,5 (12) 145

Пищевая ценность:

Белки:1 гр.
Жиры:25 гр.
Углеводы:0 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:265 Ккал.
1108,8 КДж.
1 грБелки 25 грЖиры 0 грУглеводы

Процентное соотношение:

3,8 %Белки 96,2 %Жиры 0 %Углеводы

Масса (кг.): 0,48

Категория: Мясная и рыбная гастрономия

Подробнее:

Состав:

  1. Говядина
  2. шпик
  3. свинина
  4. филе куриное
  5. вода
  6. соль
  7. молоко сухое
  8. меланж яичный
  9. регулятор кислотности трифосфат натрия
  10. сахар
  11. экстракты перца белого и черного
  12. мускатного ореха
  13. нитритно-посолочная смесь соль
  14. фиксатор окраски нитрит натрия .

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E250

Синонимы: нитрит натрия, Е250
Категория: Консерванты
Опасность: Средняя
Происхождение: Синтетическое
Применение:
Из-за высокой токсичности нитритов желательно отказаться от их применения в пищевой промышленности или хотя бы уменьшить их концентрацию в продуктах питания, но к сожалению эффективной замены добавке Е250 пока не найдено. В некоторых случаях добавку Е250 можно заменить безопасным сорбатом калия (пищевая добавка Е202), но он не может дать мясу ту окраску и аромат, которые дают нитриты.

Влияние на организм:

Вред:
Нитрит натрия весьма токсичное вещество. Смертельная доза для человека составляет от 2 до 6 грамм в зависимости от строения организма. Неправильное использование пищевой добавки Е250 при производстве продуктов питания из мяса или рыбы может привести к серьезным отравлениям, поэтому нитрит натрия используют в смеси с пищевой солью

E339

Синонимы: фосфат натрия, Е339i, Е339ii, Е339iii
Категория: Эмульгаторы
Опасность: Низкая
Происхождение: Синтетическое
Применение:
В пищевой промышленности добавка Е339 может использоваться в таких продуктах, как хлебобулочные и кондитерские изделия (разрыхлитель теста), безалкогольные напитки, молочная продукция (в том числе сухое молоко, сухие сливки), супы, бульоны, пасты, соусы, чаи (сухие и быстрорастворимые), сыры, мясные и рыбные изделия, продукты быстрого приготовления и т.д. Кроме того, фосфаты применяются в качестве солей-плавителей в при производстве плавленых сыров.

Влияние на организм:

Вред:
Фосфат натрия - это основное действующее вещество лекарственного препарата, который действует, как слабительное. Следовательно, можно сделать вывод, что не стоит сильно увлекаться потреблением продуктов с добавкой Е339, т.к. она может привести к нарушению нормального функционирования кишечника.

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...