Торт Шереметьевские торты Прага 1000г

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Торт Шереметьевские торты Прага 1000г

"E"
Торт Шереметьевские торты Прага 1000г

3,67 (9) 171

Пищевая ценность:

Белки:4,1 гр.
Жиры:15,2 гр.
Углеводы:44,3 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:322 Ккал.
1347,2 КДж.
4,1 грБелки 15,2 грЖиры 44,3 грУглеводы

Процентное соотношение:

6,4 %Белки 23,9 %Жиры 69,7 %Углеводы

Масса (кг.): 1

Категория: Торты и пряники

Подробнее:

Состав:

  1. Масло сливочное
  2. сахар
  3. молоко цельное сгущенное с сахаром
  4. яйцо
  5. вода
  6. яйца куриные
  7. глазурь кондитерская темная
  8. гель для зеркального покрытия темный шоколад
  9. глюкозно-фруктовый сироп
  10. вода
  11. загуститель
  12. пектин
  13. консервант сорбат калия
  14. регулятор кислотности винная кислота
  15. ароматизаторы
  16. ароматизатор идентичный натуральному
  17. паста для сбивания
  18. ванилин.

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E202

Синонимы: сорбат калия, Е202, Е 202, potassium sorbate, E 202
Категория: Консерванты
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Искуственное
Применение:
Сорбиновая кислота, и ее соль сорбат калия в частности, входит в список наиболее популярных консервантов, вследствие ее безопасности для организма человека. Максимально-допустимая доза вещества составляет 0,1–0,2% от массы готового продукта. Основное применение сорбат калия в качестве добавки Е202 находит в производстве сыров и колбасных изделий, вследствие своей особенности останавливать рост плесневых грибов. Также консерванте Е202 могут добавлять в тесто при производстве ржаного хлеба для предотвращения образования на продукте меловой плесени. Вследствие своего нейтрального вкуса, сорбат калия применяется в качестве консерванта в шоколадных и кондитерских изделиях, а также при консервировании овощей и соков. Кроме того, пищевая добавка Е202 может использоваться в качестве консерванта в пряных и кислых соусах восточной кухни, так как является достаточно эффективным антимикробным средством при высоких значениях кислотности. Сорбат калия предотвращает образование дрожжей и грибов в данных продуктах.

E440

Синонимы: пектин, Е-440, Е440, pectine, pectin, E-440
Категория: Загустители
Опасность: Нулевая
Происхождение: Натуральное
Применение:
В пищевой промышленности добавка E440 применяется как гелеобразователь, стабилизатор, влагоудерживающий агент, загуститель. Эта одна из самых популярных добавок вследствие своих полезных свойств и относительно не высокой стоимости. Добавку E440 используют при производстве мармелада, конфет, фруктовых и жилейных начинок, молочных продуктов, майонезов, зефиров, мороженого и многих других продуктов.

Е334

Синонимы: винная кислота
Категория: Антиоксиданты
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Искуственное
Применение:
В пищевой промышленности винная кислота используется в качестве регулятора кислотности и антиоксиданта при производстве консервов, джемов, желе и различных кондитерских изделий. Добавка Е334 добавляется при изготовлении напитков и столовых вод, находит широкое применение в сфере виноделия. Винная кислота является одной из составляющих терпкого вкуса в вине.

Влияние на организм:

Вред:
Винная кислота является мышечным токсином, который в высоких дозах вызывает паралич и смерть. Летальная доза для человека составляет 7,5 г / кг тела человека. С учетом этой цифры можно подсчитать, что для того чтобы «убить» человека необходимо единоразово употребить более 500 г винной кислоты. Т.к. в пищевой промышленности добавка Е334 используется в значительно меньших дозах ее относят к классу безопасных.

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...