"E"
3,38 (8) 286
Пищевая ценность:
| Белки: | 7,9 гр. |
| Жиры: | 4,1 гр. |
| Углеводы: | 50,5 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 275 Ккал. |
| 1150,6 КДж. |
Процентное соотношение:
Масса (кг.): 0,45
Категория: Хлеб, лаваш, лепешки
Подробнее:
Состав:
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- кефир
- вода
- сахар-песок
- смесь обогащенная для хлебобулочных изделий мука пшеничная
- инулин
- клетчатка пшеничная
- клейковина пшеничная
- соль поваренная пищевая
- эмульгатор - лактилаты кальция
- мука соевая
- ростки пшеничные обжаренные
- масло рапсовое
- регуляторы кислотности - кислота молочная и лактат кальция
- витамины - В3
- В6
- В1
- минерал - сульфат цинка и железо
- ферменты
- ароматизатор идентичный натуральному
- антиокислитель - кислота аскорбиновая
- улучшитель муки и хлеба - L-цистеин
- маргарин
- дрожжи хлебопекарные
- соль поваренная пищевая
- улучшитель хлеба мука пшеничная
- эмульгатор - лактилаты кальция
- ферменты - амилаза и ксиланаза
- антиокислитель - кислота аскорбиновая
- улучшитель муки и хлеба - L-цистеин
- стабилизатор - ацетат кальция. ТУ 91154-113-31074127
Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
Содержание пищевых добавок
E270Синонимы: молочная кислота, Е-270, кислота молочная, Е270, кислота молочная пищевая, Е 270, lactic acidКатегория: Консерванты Опасность: Нулевая Происхождение: Натуральное Применение: В пищевой промышленности молочная кислота в качестве натуральной добавки-консерванта Е270 применяется в производстве сыров (в силу своей малой кислотности), майонезов, йогуртов, кефиров и других молочно-кислых продуктов. Также встречается в безалкогольных напитках, кондитерских изделиях и прочих изделиях. Влияние на организм:Польза:В животном организме молочная кислота постоянно производится естественным образом при распаде глюкозы — основного поставщика энергии для мышц и мозга. Чем активнее идет работа мышц и мозга, тем больше молочной кислоты образуется в организме человека. У взрослого мужчины метаболический оборот молочной кислоты составляет 120–150 г в сутки. Избыток молочной кислоты выводится из организма естественным путем через почки. В силу своего природного происхождения и образования в организме человека естественным путем использование молочной кислоты в качестве пищевой добавки Е270 разрешено во всех странах. Предельно-допустимые нормы использования консерванта Е270 не устанавливались по тем же причинам. |
E300Синонимы: витамин С, аскорбиновая кислота, Е300, витамин C, кислота аскорбиновая, ascorbic acid, vitamin C, E-300, витамин С, Е-300Категория: Антиоксиданты Опасность: Очень низкая Происхождение: Синтетическое Применение: В пищевой промышленности аскорбиновая кислота применяется в виде добавки Е300 в качестве антиоксиданта, препятствуя окислению и изменению окраски продуктов. Наиболее часто добавка Е300 используется в мясных и рыбных изделиях, консервах, кондитерской продукции. |
Е1100Синонимы: АмилазаКатегория: Текстураторы Опасность: Очень низкая Происхождение: Синтетическое Применение: В пищевой промышленности амилаза используется как улучшитель муки и хлеба, при приготовлении дрожжевого теста, придавая хлебу специфичный вкус и поднимая тесто. Иногда амилаза является добавкой для ускорения процесса брожения. |
Е327Синонимы: Лактат кальцияКатегория: Регуляторы кислотности Опасность: Нулевая Происхождение: Искуственное Применение: В пищевой промышленности добавка Е327 применяется в качестве вспомогательного продукта - регулирует кислотность, повышает качество мучных изделий. Кроме этого, лактат кальция зачастую преднамеренно вводится в состав продуктов для восполнения дефицита кальция в организме. Влияние на организм:Польза:Пищевой лактат нетоксичен. По степени воздействия на организм человека пищевой лактат кальция относят к третьему классу опасности. В организме человека лактат кальция хорошо усваивается. При этом добавка Е327 не раздражает пищевые пути и является хорошим источником кальция. Усваиваемость кальция при потреблении лактата выше чем при употреблении более распространенного глюконата кальция. Ионы кальция задействуются организмом при передаче нервных импульсов, обеспечивают правильную работу сердца, участвуют в сворачивании крови. Кроме этого, кальций является основным строительным материалом костной ткани, зубной эмали, ногтей и волос. |
Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.
