Хлеб Хлебный Дом Кефирный в нарезке 450г

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Хлеб Хлебный Дом Кефирный в нарезке 450г

"E"
Хлеб Хлебный Дом Кефирный в нарезке 450г

3,38 (8) 212

Пищевая ценность:

Белки:7,9 гр.
Жиры:4,1 гр.
Углеводы:50,5 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:275 Ккал.
1150,6 КДж.
7,9 грБелки 4,1 грЖиры 50,5 грУглеводы

Процентное соотношение:

12,6 %Белки 6,6 %Жиры 80,8 %Углеводы

Масса (кг.): 0,45

Категория: Хлеб, лаваш, лепешки

Подробнее:

Состав:

  1. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  2. кефир
  3. вода
  4. сахар-песок
  5. смесь обогащенная для хлебобулочных изделий мука пшеничная
  6. инулин
  7. клетчатка пшеничная
  8. клейковина пшеничная
  9. соль поваренная пищевая
  10. эмульгатор - лактилаты кальция
  11. мука соевая
  12. ростки пшеничные обжаренные
  13. масло рапсовое
  14. регуляторы кислотности - кислота молочная и лактат кальция
  15. витамины - В3
  16. В6
  17. В1
  18. минерал - сульфат цинка и железо
  19. ферменты
  20. ароматизатор идентичный натуральному
  21. антиокислитель - кислота аскорбиновая
  22. улучшитель муки и хлеба - L-цистеин
  23. маргарин
  24. дрожжи хлебопекарные
  25. соль поваренная пищевая
  26. улучшитель хлеба мука пшеничная
  27. эмульгатор - лактилаты кальция
  28. ферменты - амилаза и ксиланаза
  29. антиокислитель - кислота аскорбиновая
  30. улучшитель муки и хлеба - L-цистеин
  31. стабилизатор - ацетат кальция. ТУ 91154-113-31074127

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E270

Синонимы: молочная кислота, Е-270, кислота молочная, Е270, кислота молочная пищевая, Е 270, lactic acid
Категория: Консерванты
Опасность: Нулевая
Происхождение: Натуральное
Применение:
В пищевой промышленности молочная кислота в качестве натуральной добавки-консерванта Е270 применяется в производстве сыров (в силу своей малой кислотности), майонезов, йогуртов, кефиров и других молочно-кислых продуктов. Также встречается в безалкогольных напитках, кондитерских изделиях и прочих изделиях.

Влияние на организм:

Польза:
В животном организме молочная кислота постоянно производится естественным образом при распаде глюкозы — основного поставщика энергии для мышц и мозга. Чем активнее идет работа мышц и мозга, тем больше молочной кислоты образуется в организме человека. У взрослого мужчины метаболический оборот молочной кислоты составляет 120–150 г в сутки. Избыток молочной кислоты выводится из организма естественным путем через почки. В силу своего природного происхождения и образования в организме человека естественным путем использование молочной кислоты в качестве пищевой добавки Е270 разрешено во всех странах. Предельно-допустимые нормы использования консерванта Е270 не устанавливались по тем же причинам.

E300

Синонимы: витамин С, аскорбиновая кислота, Е300, витамин C, кислота аскорбиновая, ascorbic acid, vitamin C, E-300, витамин С, Е-300
Категория: Антиоксиданты
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Синтетическое
Применение:
В пищевой промышленности аскорбиновая кислота применяется в виде добавки Е300 в качестве антиоксиданта, препятствуя окислению и изменению окраски продуктов. Наиболее часто добавка Е300 используется в мясных и рыбных изделиях, консервах, кондитерской продукции.

Е1100

Синонимы: Амилаза
Категория: Текстураторы
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Синтетическое
Применение:
В пищевой промышленности амилаза используется как улучшитель муки и хлеба, при приготовлении дрожжевого теста, придавая хлебу специфичный вкус и поднимая тесто. Иногда амилаза является добавкой для ускорения процесса брожения.

Е327

Синонимы: Лактат кальция
Категория: Регуляторы кислотности
Опасность: Нулевая
Происхождение: Искуственное
Применение:
В пищевой промышленности добавка Е327 применяется в качестве вспомогательного продукта - регулирует кислотность, повышает качество мучных изделий. Кроме этого, лактат кальция зачастую преднамеренно вводится в состав продуктов для восполнения дефицита кальция в организме.

Влияние на организм:

Польза:
Пищевой лактат нетоксичен. По степени воздействия на организм человека пищевой лактат кальция относят к третьему классу опасности. В организме человека лактат кальция хорошо усваивается. При этом добавка Е327 не раздражает пищевые пути и является хорошим источником кальция. Усваиваемость кальция при потреблении лактата выше чем при употреблении более распространенного глюконата кальция. Ионы кальция задействуются организмом при передаче нервных импульсов, обеспечивают правильную работу сердца, участвуют в сворачивании крови. Кроме этого, кальций является основным строительным материалом костной ткани, зубной эмали, ногтей и волос.

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...