Сыр творожный Almette с белыми грибами 150г Россия

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Сыр творожный Almette с белыми грибами 150г Россия

"E"
Сыр творожный Almette с белыми грибами 150г Россия

3,33 (9) 167

Пищевая ценность:

Белки:6 гр.
Жиры:24 гр.
Углеводы:4 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:256 Ккал.
1071,1 КДж.
6 грБелки 24 грЖиры 4 грУглеводы

Процентное соотношение:

17,6 %Белки 70,6 %Жиры 11,8 %Углеводы

Масса (кг.): 0,15

Категория: Сыр

Подробнее:

Состав:

  1. Творог коровье молоко
  2. сливки
  3. бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов
  4. молокосвертывающий фермент микробиального происхождения
  5. сыворотка молочная
  6. смесь белых грибов со специями 15% белые грибы
  7. 12% шампиньоны
  8. специи: рапс
  9. кукуруза
  10. петрушка сушенная
  11. дрожжевой экстракт
  12. загуститель модифицированный крахмал
  13. ароматизатор грибов идентичный натуральному
  14. регулятор кислотности молочная кислота
  15. соль пищевая
  16. вода
  17. стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь
  18. соль пищевая
  19. регулятор кислотности лимонная кислота
  20. вода питьевая. ТУ 9225-008-53130062-11

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E270

Синонимы: молочная кислота, Е-270, кислота молочная, Е270, кислота молочная пищевая, Е 270, lactic acid
Категория: Консерванты
Опасность: Нулевая
Происхождение: Натуральное
Применение:
В пищевой промышленности молочная кислота в качестве натуральной добавки-консерванта Е270 применяется в производстве сыров (в силу своей малой кислотности), майонезов, йогуртов, кефиров и других молочно-кислых продуктов. Также встречается в безалкогольных напитках, кондитерских изделиях и прочих изделиях.

Влияние на организм:

Польза:
В животном организме молочная кислота постоянно производится естественным образом при распаде глюкозы — основного поставщика энергии для мышц и мозга. Чем активнее идет работа мышц и мозга, тем больше молочной кислоты образуется в организме человека. У взрослого мужчины метаболический оборот молочной кислоты составляет 120–150 г в сутки. Избыток молочной кислоты выводится из организма естественным путем через почки. В силу своего природного происхождения и образования в организме человека естественным путем использование молочной кислоты в качестве пищевой добавки Е270 разрешено во всех странах. Предельно-допустимые нормы использования консерванта Е270 не устанавливались по тем же причинам.

E330

Синонимы: лимонная кислота, кислота лимонная, Е330, Е-330, Е 330, лимонна кислота, кислота лимонна, citric acid
Категория: Консерванты
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Искуственное
Применение:
Лимонная кислота широко используется в пищевой промышленности, производстве моющих средств, а также в косметологии и фармакологии.Лимонная кислота и соли лимонной кислоты, такие как цитрат калия, цитрат натрия и цитрат кальция являются пищевыми добавками, применяемыми для регулирования кислотности, усиления вкуса, а также в качестве консерванта. Особенно широко добавка Е330 применяется при производстве напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий. В последних, добавка Е330 зачастую применяется как один из компонентов разрыхлителей или «улучшителей» теста. В сочетании с щелочами, например пищевой содой (Е500), добавка Е330 вступает в бурную реакцию с выделением углекислого газа, придающего тесту пышность и воздушность.

Влияние на организм:

Вред:
Работая с лимонной кислотой нужно учитывать, что её концентрированный раствор может нанести вред при попадании на кожу и в глаза, а избыточное употребление способно повредить зубную эмаль. Вдыхание сухой лимонной кислоты может привести к раздражению дыхательных путей, а единоразовое употребление достаточно большого её кол-ва, может спровоцировать кровавую рвоту, кашель и раздражение слизистой оболочки желудка.

E410

Синонимы: камедь рожкового дерева, Е410, Е-410, Е 410, E-410
Категория: Загустители
Опасность: Нулевая
Происхождение: Натуральное
Применение:
При использовании добавки Е410 во время охлаждения продукта, замедляется образование ледяных кристаллов и образуется структурированный, однородный гель. Добавка Е410 сохраняет вкус продукта, а при смешивании с ксантаном, каррагеном и другими эмульгаторами, камедь рожкового дерева усиливает их желирующее действие, благодаря чему, находит широкое применение при производстве мороженого, молочных продуктов, плавленых сыров.

E412

Синонимы: гуаровая камедь, Е412, камедь гуаровая, Е 412, Е-412, гуарова камедь, E-412, камедь гуарова, E 412
Категория: Загустители
Опасность: Нулевая
Происхождение: Натуральное
Применение:
Основным свойством гуаровой камеди является способность замедлять кристаллизацию льда в различных замороженных продуктах, благодаря чему особенно часто она применяется в мороженном или в изготовлении разнообразных охлажденных кондитерских изделий.

Влияние на организм:

Польза:
Эта добавка уменьшает аппетит и эффективно снижает повышенный уровень насыщенных жиров и холестерина в организме. Также гуаровая камедь помогает выводить из кишечника токсины и вредные бактерии, увеличивает усваиваемость кальция организмом. Используется в диетическом питании, помогая обеспечивать чувство сытости в организме. Довольно часто добавка Е412 добавляется в диабетические препараты для замедления усваиваемости сахара в кишечнике.

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...