Микроэлементы. Хром. Всё что необходимо знать

Микроэлементы. Хром. Всё что необходимо знать

21.11.2021 17:50 5466 витамины_и_минералы

Обновлено 21.11.2021г.

Хром - важный элемент, необходимый для нормального метаболизма углеводов и липидов.

Хром в свободном состоянии — твердый, голубовато-серебристый металл, не окисляющийся на воздухе. Природным источником хрома являются минералы (хромиты). Хром — тяжелый металл.

 Содержание:

Главные биологические функции

  • Взаимодействуя с инсулином, способствует усвоению глюкозы из крови и ее поступлению в клетки. 
  • Усиливает действие инсулина, уменьшает потребность организма в этом гормоне. 
  • Способствует сохранению структуры молекул нуклеиновых кислот. 
  • Участвует в регуляции работы сердечной мышцы и функционировании кровеносных сосудов. 
  • Способствует выведению из организма токсинов, радионуклидов, солей тяжелых металлов. 
  • Участвует в регуляции белкового обмена и процессов производства энергии в клетке.

Обмен элемента в организме

В организме человека содержится около 6 мг хрома. Элемент накапливается в печени, почках, кишечнике, щитовидной железе, хрящах, костях и легких. С возрастом содержание хрома в организме снижается.
Поступает в организм с пищей, водой и воздухом.
Всасывание происходит преимущественно в тощей кишке, неусвоенный хром выводится с калом.
Избыток усвоенного хрома выводится с мочой, потом и выдыхаемым воздухом, а также с желчью через кишечник.

Потребность в элементе

Рекомендуемая суточная потребность в хроме для взрослых составляет 50-20 0 мкг в сутки.
Потребность в элементе возрастает при стрессе, большом количестве углеводов в рационе, напряженной физической работе, инфекциях и травмах. Дефицит хрома в организме может развиться при суточном поступлении этого элемента менее чем 20 мкг.

Токсичность

Токсическим эффектом обладают соединения шестивалентного хрома (хроматы и дихроматы). Они способны проникать в клетку и нарушать работу клеточных ферментов, токсично действуют на печень. Эти соединения могут попадать в организм с воздухом, их используют при хромировании сталей, а также при изготовлении текстильных красок.
Хром, содержащийся в пище, имеет другую химическую валентность (трехвалентен) и нетоксичен.

Как проявляется недостаток элемента в организме

Причины

  1. Недостаточное поступление с пищей.
  2. Нарушение регуляции обмена хрома.
  3. Повышенное расходование элемента при беременности, стрессе, инфекционных заболеваниях, травмах и операциях, высоких физических нагрузках.
  4. Усиленный расход хрома при рационе, богатом рафинированными углеводами. 

    Потребление рафинированных продуктов, включая простые сахара, обостряет проблему недостаточного количества хрома в рационе, поскольку эти продукты не только содержат мало элемента, но и увеличивают его дополнительные потери.

Проявления

  1. Задержка роста.
  2. Нарушения высшей нервной деятельности: утомляемость, беспокойство, бессонница, головные боли.
  3. Невралгии и снижение чувствительности конечностей.
  4. Дрожь в конечностях.
  5. Образование атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов.
  6. Изменения массы тела (исхудание или ожирение).
  7. Повышение уровня сахара в крови, появление сахара в моче.
  8. Нарушения репродуктивной функции у мужчин.
  9. Неприятие алкоголя.

Последствия

  1. Нарушения мышечной координации.
  2. Повышение уровня холестерина в крови.
  3. Увеличение риска развития атеросклероза и ишемической болезни сердца.
  4. Нарушение усвоения глюкозы, увеличение риска развития сахарного диабета.

Содержание хрома в некоторых продуктах питания

Продукт питания Содержание (мкг/100 гр. продукта)
Тунец 90
Сазан 55
Сельдь 55
Мойва 55
Скумбрия 55
Креветки 55
Зубатка 55
Лосось 55
Камбала 55
Карась 55
Карп 55
Печень говяжья 32
Свекла 20
Печень утиная 15
Мясо утки 15
Крупа перловая 13
Печень куриная 10


Повышенное содержание элемента в организме

Причины

  1. Избыточное поступление в организм (повышенная концентрация элемента в воздухе, избыточное употребление с БАДами).
  2. Усиленное всасывание хрома при недостатке цинка и железа.
  3. Нарушение регуляции обмена хрома.

Проявления

  1. Язвы на коже и слизистых оболочках, дерматиты.
  2. Нарушение целостности носовой перегородки.
  3. Аллергические заболевания (астматический бронхит, бронхиальная астма).
  4. Гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
  5. Нарушения сердечной деятельности.

Последствия

  1. Нарушение иммунных реакций организма.
  2. Поражение печени.
  3. Нарушение процесса выделения энергии в клетке.
  4. Увеличение риска развития злокачественных опухолей.

Взаимодействие с другими минералами и витаминами

  1. Избыток цинка и железа в организме нарушает всасывание хрома в кишечнике.
  2. Избыток кальция в организме может привести к дефициту хрома.

Источник: Витамины и минералы из продуктов питания (Медицинская академия для всей семьи) - Шапаренко Е.Ю.

Если Вам понравилась статья, то расскажите пожалуйста друзьям в социальных сетях, оцените статью!

4,77 (13)

Дмитрий

Автор: Дмитрий

Администратор сайта


Все статьи автора: 46
Микроэлементы. Фтор

Микроэлементы. Фтор

5754 04.10.2020 17:16:41

5 (2)

Главные биологические функции фтора. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Кобальт

Микроэлементы. Кобальт

3095 30.09.2020 5:14:37

4,44 (9)

Главные биологические функции кобальта. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Марганец. Подробная информация.

Микроэлементы. Марганец. Подробная информация.

4986 29.09.2020 15:50:04

4,64 (11)

Главные биологические функции марганца. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Бор. Всё что необходимо знать.

Микроэлементы. Бор. Всё что необходимо знать.

2826 29.09.2020 14:50:00

4,55 (11)

Главные биологические функции бора. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Йод. Всё что необходимо знать.

Микроэлементы. Йод. Всё что необходимо знать.

9035 21.11.2021 18:30

4,48 (23)

Главные биологические функции йода. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Селен. Всё что необходимо знать.

Микроэлементы. Селен. Всё что необходимо знать.

6305 11.09.2020 8:26:34

4,73 (60)

Главные биологические функции селена. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Цинк. Всё что необходимо знать

Микроэлементы. Цинк. Всё что необходимо знать

6441 11.09.2020 7:13:23

4,8 (10)

Цинк—важный элемент для нормальной деятельности головного мозга. Он крайне необходим спортсменам и подросткам, поскольку является необходимым условием нормального синтеза гормона роста. Главные биологические функции цинка. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания.

Микроэлементы. Железо

Микроэлементы. Железо

3875 10.09.2020 10:15:05

4,38 (8)

Главные биологические функции железа. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания.

Макроэлементы. Магний. Влияние на организм и всё что необходимо знать

Макроэлементы. Магний. Влияние на организм и всё что необходимо знать

4652 09.09.2020 15:38:36

4,8 (10)

Главные биологические функции магния. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания.

Макроэлементы. Фосфор. Влияние на организм и всё что необходимо знать

Макроэлементы. Фосфор. Влияние на организм и всё что необходимо знать

2286 09.09.2020 12:57:42

4,5 (4)

Главные биологические функции фосфора. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания.

Макроэлементы. Сера. Влияние на организм и всё что необходимо знать.

Макроэлементы. Сера. Влияние на организм и всё что необходимо знать.

4458 09.09.2020 10:40:32

4,73 (11)

Главные биологические функции серы. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме. Сера известна человеку с древнейших времен. Она необходима для нормального синтеза некоторых белков нашего организма, в том числе коллагена и эластина, поддерживающих красоту и молодость кожи, волос, ногтей.

Макроэлементы. Хлор. Всё, что необходимо знать.

Макроэлементы. Хлор. Всё, что необходимо знать.

1327 06.09.2020 6:51:58

4,29 (7)

Главные биологические функции хлора. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме. Хлор необходим для обеспечения водного баланса организма. При резком обезвоживании (например, при затянувшейся диарее, кишечных инфекциях, при длительном пребывании на солнце) лучшее лекарство — подсоленная вода. Важно помнить, что от обезвоживания в первую очередь страдает головной мозг, нарушается процесс пищеварения.

Это интересно

Комментарии (0)

Оставьте свой комментарий

×

Подождите идет загрузка...