Микроэлементы. Фтор

Главные биологические функции фтора. Обмен элемента в организме. Взаимодействие с другими витаминами и минералами. Содержание в некоторых продуктах питания. Как проявляется недостаток элемента в организме.

Микроэлементы. Фтор

04.10.2020 17:16:41 18173 витамины_и_минералы

Очень часто причиной кариеса является недостаток фтора в организме. Зубные пасты с фтором проблем практически не решают: фтор должен поступать в организм с пищей или водой.

 Содержание:

Главные биологические функции

  • Поддерживает твердость и прочность костной ткани, в том числе и зубов. 
  • Обеспечивает формирование костей скелета, ускоряет срастание костей при пе­реломах. 
  • Совместно с фосфором и кальцием предохраняет зубы от разрушения вследствие кариеса, устраняет в них микротрещины.
  • Предотвращает ломкость волос и ногтей.
  • Укрепляет иммунитет и поддерживает его на должном уровне.
  • Стимулирует процессы кроветворения.
  • Улучшает состояние человека при остеопорозе.
  • Тормозит образование молочной кислоты из углеводов.
  • Ускоряет всасывание железа.
  • Выводит из организма вредные вещества, например радионуклиды (особенно стронций из костей) и соли тяжелых металлов.

Обмен элемента в организме

Основным источником фтора для организма является вода. Одну треть фтора человек получает с пищей и две третьих — с водой. Фтор из пищи усваивается организмом в очень малых количествах, из воды — до 70%.

В теле взрослого человека содержится около 2,6 г фтора. Всасывается в кишечнике, входит в состав всех тканей тела. Особенно много фтора (99% всего его количества) приходится на кости и зубную эмаль. Из организма фтор удаляется преимущественно с мочой.

Потребность в элементе

Суточная потребность в элементе — 3—5 мг. Потребность во фторе возрастает при остеопорозе.

Токсичность

Токсичная доза фтора для человека — 20 мг, летальная — 2 г. Ядовитыми является боль­шинство органических соединений фтора. 

Как проявляется недостаток элемента в организме

Причины

  1. Недостаточное поступление фтора в организм.
  2. Нарушение регуляции обмена фтора.

Проявления

  1. Кариес зубов. 
  2. Пародонтоз. 
  3. Остеопороз.

Последствия

  1. Нарушения минерального обмена в организме.

Содержание фтора в некоторых продуктах питания

Продукт питанияСодержание (мкг/100 гр. продукта)
Скумбрия1,4
Тунец1
Хек0,7
Минтай0,7
Треска0,7
Мойва0,43
Горбуша0,43
Ерш0,43
Камбала0,43
Карась0,43
Кета0,43
Кефаль0,43
Корюшка0,43
Устрицы0,43


Повышенное содержание элемента в организме

Причины

  1. Избыточное поступление фтора в организм с питьевой водой. 
  2. Хроническая интоксикация соединениями фтора в производственных условиях. 
  3. Длительная передозировка препаратами фтора. 
  4. Нарушение регуляции обмена элемента.

Проявления

  1. Появление серых пятен на зубах, хрупкость или разрушение зубной эмали. 
  2. Разрушение костей и суставов, образование костных шпор, затвердение сухожилий и связок. 
  3. Кровоизлияния в области десен, слизистых оболочек рта и носа. 
  4. Потеря голоса, сухой удушливый кашель.
  5. Понижение кровяного давления.
  6. Зуд кожи, раздражение и слущивание эпидермиса. 

Последствия

  1. Нарушения жирового и углеводного обмена.
  2. Разрушение костной ткани.

Взаимодействие с другими минералами и витаминами

  1. Алюминий вымывает фтор из пищи (при приготовлении пищи в алюминиевой посуде). 
  2. Фтор тормозит обмен йода в организме. 
  3. Избыток магния препятствует усвоению фтора организмом.

Источник: Витамины и минералы из продуктов питания (Медицинская академия для всей семьи) - Шапаренко Е.Ю.

Если Вам понравилась статья, то расскажите пожалуйста друзьям в социальных сетях, оцените статью!

5 (2)

Дмитрий

Автор: Дмитрий

Администратор сайта


Все статьи автора: 54

Это интересно

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...