Коблер с грушами и яблоками
Коблер с грушами и яблоками - подробный рецепт приготовления.
Порций: 6
Время приготовления: 1ч.
Ингредиенты:
- 2,5 ст. очищенных и нарезанных яблок
- 2,5 ст. очищенных и нарезанных груш
- 3/4 ст. коричневого сахара
- 2 ст. л. муки высшего сорта
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. душистого перца
- 1/4 ч. л. соли
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, размягченного
- Мороженое для сервировки
- 1/2 ст. самоподнявающейся муки (мука с разрыхлителем и солью)
- 1/2 ст. сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 2 ст. л. масла, размягченного
- 1 ст. жирных взбитых сливок
- 1/2 ст. сахарной пудры
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/8 ч. л. мускатного ореха
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки.Смешайте яблоки, груши, сахар, муку, ваниль, корицу, душистый перец, соль и 2 ст. л. масла вместе в большой миске. Добавьте в приготовленную форму для выпечки и налейте оставшиеся 2 ст. л. масла.
- В другой миске смешайте муку, сахар, соль и яйцо. Выложите на яблоки. Пеките до тех пор, пока корка не станет золотистой в течение 40-45 мин. Подавайте с ванильным мороженым и взбитыми сливками.Рецепт коблера со сливами.Взбитые сливки: В большой миске смешайте крем используя ручной миксер в течение 1 мин. Добавьте сахарную пудру, корицу и мускатный орех. Взбейте до тех пор, пока смесь крема не станет мягкой.