Лимонные снеки в глазури из белого шоколада
В приготовлении этой смеси используются разные виды мелких снеков: воздушные хлопья, мини-крекеры, крендельки, фигурное печенье. Все снеки перемешиваются с массой из растопленного белого шоколада с лимонным соком и сахарной пудрой и покрываются вкусной кисло-сладкой глазурью. Дождитесь, пока глазурь подсохнет, и расфасуйте снеки по пакетикам, которые можно перевязать ленточками и подарить близким.
Время приготовления: 45мин.
Ингредиенты:
- 6 ст. воздушных хлопьев из кукурузы и/или риса (сухие завтраки)
- 2 ст. мини-кренделей
- 2 ст. крекеров Грэма или печенья в виде фигурок животных
- 1,5 ст. белого шоколада в гранулах
- 4 ст. л. (60 гр.) несоленого сливочного масла
- 1/4 ст. лимонного курда
- Тёртая цедра и сок 1 лимона
- 1,5 ст. сахарной пудры
- 2 ст. л. сухой смеси для лимонного желе
Приготовление:
- Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Смешайте в большой миске хлопья, крендели и печенье. В миске среднего размера смешайте белый шоколад, сливочное масло, лимонный курд и лимонную цедру с соком. Разогрейте в микроволновой печи при мощности 50% на интервалах в 15 секунд, помешивая, пока масса не расплавится, 1-1,5 минуты
- взбейте до получения однородной массы.
- Перелейте смесь из белого шоколада в миску со снеками
- перемешайте, чтобы равномерно покрыть их. Посыпьте 1 ст. сахарной пудры и смесью для желе и перемешайте ещё раз. Выложите на подготовленные противни и дайте высохнуть, 30 минут. Смешайте с оставшейся 0,5 ст. сахарной пудры. Упакуйте в целлофановые пакетики.Выход: 10 ст.