Фруктовый салат с пряным медовым сиропом
Салат из винограда, дыни и ананаса становится ещё вкуснее под пряной медовой заправкой с тимьяном. Для более многогранного вкуса используйте минимум по два разных вида винограда (без косточек) и дыни. Медовая заправка настаивается с звёздочкой бадьяна и веточкой свежего тимьяна и наполняется приятными сладко-пряными нотками. Перед использованием дайте ей полностью остыть. Добавляйте заправку в салат по вкусу и подавайте в качестве лёгкого полезного десерта.
Порций: 8
Время приготовления: 30мин.
Ингредиенты:
- 0,5 ст. мягкого мёда
- 1 звёздочка бадьяна
- 1 веточка свежего тимьяна
- 1 ст. кусочков ананаса
- 0,5 ст. кусочков дыни канталупы
- 0,5 ст. кусочков мускатной дыни
- 0,5 ст. красного винограда
- 0,5 ст. белого винограда
Приготовление:
- В небольшой кастрюле на среднем огне доведите до кипения мёд и 0,5 ст. воды. Снимите с огня и добавьте бадьян и веточку тимьяна. Дайте сиропу остыть, затем процедите и отложите в сторону.
- Положите в большую миску ананас, дыню, красный и белый виноград и полейте половиной пряного мёда. Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть фрукты. При желании добавьте больше медовой заправки.