Гранола из запечённых овсяных хлопьев с изюмом
Эта десертная гранола по вкусу в точности напоминает овсяное печенье с изюмом, а получается ещё полезнее. Овсяные хлопья смешиваются с пряностями, изюмом и коричневым сахаром в смеси кленового сиропа и сливочного масла и запекается в духовке, пока масса не станет рассыпчатой и хрустящей. Можно хранить в герметичной ёмкости до пяти дней. Ешьте гранолу с йогуртом или посыпайте ею ванильное мороженое и наслаждайтесь превосходной текстурой и вкусом.
Порций: 350
Ингредиенты:
- 1 и 3/4 ст. овсяных хлопьев
- 0,5 ст. изюма
- 0,5 ст. золотистого изюма
- 0,5 ч. л. молотой корицы
- 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
- 1/4 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
- 60 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
- 3 ст. л. плотно уложенного светло-коричневого сахара
- 3 ст. л. кленового сиропа
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
- Установите решётку на среднем уровне духовки и разогрейте до 160°С.
- Смешайте в большой миске сливочное масло, коричневый сахар, кленовый сироп, ванильный экстракт, корицу, соль и мускатный орех. Добавьте овсяные хлопья и перемешайте, равномерно всё распределив. Распределите на противне с бортиками.
- Запекайте овсяную смесь до золотистого цвета, 30-35 минут, перемешав в середине запекания. Дайте полностью остыть на противне. Добавьте оба вида изюма. Гранола может храниться в герметичной ёмкости при комнатной температуре до 5 дней.