Салат из кейла с авокадо и моцареллой
Салат из кейла с авокадо и моцареллой можно приготовить за пару минут. Кстати, такие салаты вполне можно использовать в качестве самостоятельного блюда, потому что в них есть все: и овощи, и белки, и жиры. Этот рецепт практически идеален для кето-диеты по соотношению нутриентов. И в нем есть два суперпродукта – это авокадо и кейл.
Пищевая ценность:
| Белки: | 6,33 гр. |
| Жиры: | 10,55 гр. |
| Углеводы: | 4,51 гр. |
| Клетчатка: | 2,08 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 138,31 Ккал. |
| 578,7 КДж. |
Порций: 3
Время приготовления: 10мин.
Ингредиенты:
- 85 г листьев кейла, нарвите или нарежьте
- 1 авокадо, очистите и нарежьте
- 1 огурец, очистите и нарежьте
- 130 г моцареллы, натрите
- 1 зубчик чеснока (по желанию), нарежьте мелко
- 1 ст. л. сока лимона
- 20 мл оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте кейл, авокадо, моцареллу, чеснок и огурец.
- Полейте лимонным соком.
- Заправьте специями и маслом.