Хрустящее печенье с шоколадом
Хрустящее печенье с шоколадом - подробный рецепт приготовления.
Порций: 36
Время приготовления: 1ч.10мин.
Ингредиенты:
- 1,5 ст. пшеничной муки высшего сорта
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. соды
- 120 гр. сливочного масла, комнатной температуры
- 1/4 ст. растительного масла
- 1 1/4 ст. сахарного песка
- 2 больших яйца, комнатной температуры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1,5 ст. шоколадных чипсов или рубленного горького шоколада
Приготовление:
- Просеять в большую чашу муку, соль и соду, перемешать.
- Взбить с помощью миксера на средней скорости сахарный песок, сливочное и растительное масло, до образования густой консистенции, приблизительно 5 мин. Продолжая взбивать, добавить по 1 ч. л. воды и ванильного экстракта. Уменьшить скорость до низкой и продолжая перемешивать, добавить постепенно яйца, затем частями муку. Выключить миксер, добавить в тесто шоколад и перемешать лопаткой.
- Разогреть духовку до 180°С. Уложить в два противня пергаментную бумагу. Выложить ложкой на подготовленные противни тесто на расстоянии в 5 см. друг от друга. Выпекать, до тех пор, пока печенье не затвердеет, приблизительно 20 мин. Достать печенье из духовки и полностью охладить.