Шоколадно-творожное печенье
Тягучее шоколадно-творожное печенье Полы Дин – снежки с легким ароматом шоколада, которые растают во рту прежде, чем вы успеете сказать (а я думаю, вы это обязательно сделаете): «Дай мне еще!» Благодаря сочетанию смеси для шоколадного торта (тс! это очень ускоряет процесс) и сливочного сыра, это печенье остается влажным и нежным даже после выпечки. Посыпанные сахарной пудрой, они представляют роскошный десерт сами по себе, даже не нужно никакого мороженого. Но если вы захотите добавить шарик…
Порций: 24
Время приготовления: 2ч.27мин.
Ингредиенты:
- 230 г творожного сыра комнатной температуры
- 110 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 упаковка (500 г) смеси для выпечки влажного шоколадного торта
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- В большой миске с помощью электрического миксера взбейте творожный сыр и масло до гладкости. Вбейте яйцо. Затем добавьте ванильный экстракт. Введите смесь для торта. Накройте и поставьте в холодильник на 2 ч., чтобы тесто затвердело так, чтобы его можно было скатать в шарики.
- Разогрейте духовку до 180С.
- Скатайте охлажденное тесто в шарики, набирая по 1 ст. л., и обмакните в сахарную пудру. Выложите на несмазанный противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте 12 мин. Печенье останется мягким и тягучим. Полностью охладите и по желанию посыпьте сахарной пудрой.