Арахисовые конфеты в шоколаде
Вам понадобятся всего четыре ингредиента, которые есть на каждой кухне, и маленькие сладкие вкусняшки от семьи Нили можно будет отправить в морозилку уже через считанные минуты.
Порций: 20
Время приготовления: 1ч.55мин.
Ингредиенты:
- 500 гр. арахисовой пасты
- 2,5 ст. сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 250 гр. измельченного полусладкого шоколада
Приготовление:
- С помощью электрического миксера, или просто венчиком, взбейте арахисовую пасту и сахарную пудру так, чтобы смесь получилась гладкой и плотной. Введите ванильный экстракт. Сформируйте из арахисовой смеси 20 шариков размером 2,5 см и положите их на застеленный пергаментной бумагой поднос. Поставьте поднос в морозилку на 1 ч.
- В маленькую миску положите измельченный шоколад и поставьте на водяную баню. Растопите, помешивая. Снимите шоколад с огня. Двумя вилками осторожно обмакните охлажденные шарики из арахисового масла в шоколад наполовину, дайте стечь излишками и положите на застеленный пергаментной бумагой поднос.
- Для украшения сделайте вилкой разводы на жидком шоколаде. Поставьте конфеты в холодильник, чтобы шоколад застыл, а арахисовая паста затвердела, на 30 мин.Кулинарный совет: Если погода жаркая и влажная, прежде чем формировать шарики, обмакните ладони в сахарную пудру. Так тесто будет меньше липнуть к рукам.