Пирожные «Брауни с какао»
Тесто для брауни по проверенному временем рецепту Альтона Брауна состоит всего из нескольких обычных ингредиентов, а значит, вам всегда гарантирован отличный результат.
Порций: 16
Время приготовления: 1ч.
Ингредиенты:
- Размягченное сливочное масло для смазки формы
- Мука для припыления смазанной формы
- 4 больших яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. коричневого сахара
- 230 гр. растопленного сливочного масла
- 1 и 1/4 ст. просеянного порошка какао
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 ст. просеянной муки высшего сорта
- 1/2 ч. л. крупной соли
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 150С. Смажьте и присыпьте мукой квадратную форму 20х20 см.
- В миксере, установив венчик, на средней скорости взбейте в пену яйца, пока они не станут светло-желтого цвета. Добавьте два вида сахара. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную и припыленную мукой квадратную форму 20х20 см и выпекайте 45 мин. Проверьте готовность с помощью зубочистки: если вставить ее в центр, она должна выйти чистой. Когда бисквит готов, поставьте его остывать на решетку. Нарежьте на кусочки, когда он почти полностью остынет.Рецепт брауни с какао, с добавлением орехов.