Слоеные пирожки с сыром и гуавой
Слоеные пирожки с сыром и гуавой - подробный рецепт приготовления.
Порций: 8
Время приготовления: 55мин.
Ингредиенты:
- 1 уп. (450 гр.) замороженного слоеного теста (разморозить)
- 1 ст. л. сахарного песка
- 1 уп. (225 гр.) разрезанного на 8 равных частей сливочного крем-сыра
- 8 квадратов (2,5х2,5 см.) пастилы из гуавы (примерно 110 гр.)
- 1 яйцо, взбитое с 1 ч. л. воды
- 1/4 ст. сахарной пудры
- 1 ч. л. молока
- 1/4 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 205°С.Посыпьте рабочую поверхность сахаром, чтобы тесто не прилипало. Раскатайте каждый лист теста в квадрат 20х20 см. Колесом для пиццы или острым ножом разрежьте каждый лист на 4 квадрата.Приготовьте пирожки: Разложите квадрат теста перед собой так, чтобы один из углов смотрел на вас. Положите 1 кусок сливочного сыра по диагонали в центр нижней части. Сверху положите кусок пастилы из гуавы. Смажьте края квадрата взбитым яйцом. Заверните верхнюю половину квадрата на начинку, чтобы получился ровный треугольник. Прижмите края вилкой. Повторите те же действия, приготовив оставшиеся пирожки, и выкладывайте их на застеленный пергаментом противень по мере приготовления.
- Выпекайте 20 мин., пока они не станут золотисто-коричневыми и воздушными.Пока пирожки пекутся, смешайте сахарную пудру с молоком и ванилью, перемешивая, чтобы растворились все комочки.Остудите пирожки на решетке 10-15 мин., затем полейте глазурью. Подавайте теплыми или комнатной температуры.