Брауни «Фадж» с шоколадным покрытием
Брауни «Фадж» с шоколадным покрытием - подробный рецепт приготовления.
Порций: 12
Время приготовления: 1ч.
Ингредиенты:
- 200 гр. сливочного масла и дополнительно для смазывания формы
- 1,5 ст. муки высшего сорта
- 0,5 ст. какао-порошка
- 0,5 ч. л. соли
- 250 гр. измельченного горького шоколада
- 2 ст. сахара
- 6 крупных яиц
- 1,5 ст. шоколадной крошки (шоколадные чипсы)
Приготовление:
- Просейте муку, какао порошок и соль в миску.Растопите масло и измельченный шоколад в большой кастрюле на среднем огне, помешивая, пока смесь не станет однородной, приблизительно 4 минуты. Снимите с огня, дайте слегка остыть, затем добавьте и размешайте сахар. Добавьте яйца и перемешайте. Добавьте и перемешайте мучную смесь и 1 ст. шоколадной крошки.
- Разогрейте духовку до 160°С. Выложите фольгой форму для выпечки размерами 20 на 30 см., оставив лишних 5 см. по краям. Смажьте фольгу маслом.Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Высыпьте сверху оставшиеся 0,5 ст. шоколадной крошки. Выпекайте приблизительно 40 минут, чтобы проверить готовность, воткните в центр зубочистку: она должна выйти слегка влажной. Дайте немного остыть прямо в форме. Достаньте из формы, удалите фольгу и разрежьте на большие квадраты.Рецепт брауни «Фадж».