Курица и кукуруза с медовым маслом в фольге
Курица и кукуруза с медовым маслом в фольге - подробный рецепт приготовления.
Порций: 4
Время приготовления: 30мин.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без кожи, без костей (от 170 до 230 гр. каждая)
- 110 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 2 ст. л. меда
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 2 початка кукурузы, очистите и разрежьте на 2,5 см. куски
- 230 гр. грибов шиитаке, нарежьте тонкими ломтиками
- 1 пучок зеленого лука, разрежьте на 5 см. кусочки
- 4 веточки свежего тимьяна
- 1/2 ч. л. сладкой копченой паприки
Приготовление:
- В маленькой миске смешайте сливочное масло, мед, 1/2 ч. л. соли и несколько щепоток черного перца.
- Оторвите 4 больших листа сверхпрочной фольги. Разложите кукурузу на листы фольги, разместив ее в одной половине. Сверху выложите грибы, зеленый лук и тимьян. Приправьте куриные грудки солью и паприкой и поместите сверху овощей. Затем положите по столовой ложке с горкой медового сливочного масла. Накройте другой половиной фольги и запечатайте концы, оставляя отверстия для циркуляции пара.
- Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Жарьте курицу и овощи в фольге в течение 8 минут. Переверните пакеты, аккуратно нажмите и готовьте еще 6 минут. Переверните обратно и переложите на блюдо, дайте отдохнуть мясу, 3 минуты. Аккуратно откройте пакеты и сверху разложите оставшееся сливочное масло.