Слоеные сырные пончики
Слоеные сырные пончики - подробный рецепт приготовления.
Порций: 4
Время приготовления: 30мин.
Ингредиенты:
- Две пачки слоеного теста по 225 гр.
- Мука для раскатки
- 6 ломтиков сыра
- Масло канолы или арахисовое, для жарки
- 2 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. меда
- 3 полоски хрустящего бекона, крупно нарезанные
Приготовление:
- Откройте одну пачку теста и разложите на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в большой прямоугольник. Раскатайте вторую пачку теста с тем же размером и толщиной.
- Поместите ломтики сыра в один слой поверх одного прямоугольника теста. Поместите второй прямоугольник теста поверх ломтиков сыра. Сложите правую сторону теста на одну треть до центра и сделайте то же самое с левой стороны, чтобы сложить тесто. Сложите тесто еще раз. Используя нож, вырежьте 4 круглых пончика.
- Налейте достаточно масла в толстостенную сковороду, чтобы оно закрывало дно на 7 см. Нагрейте масло до 170°С по кулинарному термометру. Обжарьте пончики партиями до золотистого цвета, примерно по 1 мин. с каждой стороны. Выложите на решетку.
- В маленькой миске смешайте горчицу и мед. Смажьте верх пончиков горчицей с медом и посыпьте измельченным беконом, если хотите. Немедленно подавайте.