Пирог косичка из слоеного теста с тыквой и грецкими орехами
Пирог косичка из слоеного теста с тыквой и грецкими орехами - подробный рецепт приготовления.
Порций: 6
Время приготовления: 50мин.
Ингредиенты:
- 0,75 ст. пюрированной тыквы
- 0,33 ст. коричневого сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/8 ч. л. молотого имбиря
- 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
- 1 яйцо, желток и белок отдельно
- 0,5 ст. нарезанных грецких орехов
- 0,5 ст. сахарной пудры
- 2-3 ч. л. молока
- 1 ст. л. нарезанных грецких орехов
- 250 гр. замороженного слоеного теста
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°С. Покройте форму для выпечки кулинарным спреем. В миске средних размеров смешайте тыкву, коричневый сахар, корицу, имбирь, мускатный орех и яичный желток. Вмешайте 0,5 ст. грецких орехов.
- Разложите лист слоеного теста на противне. Сформируйте прямоугольник 33 на 17 см.
- Выложите в центре прямоугольника из начинки полосу шириной 9 см. вдоль длинной стороны, оставив по 3 см. от концов.Используя ножницы или острый нож, сделайте надрезы в 3 см. друг от друга на длинной стороне прямоугольника, они должны доходить до начинки. Сложите получившиеся полоски под углом друг на друга поверх начинки, чтобы они перекрывали друг друга, беря поочередно полоски с каждой стороны. Взбейте белок в пену в маленькой миске, смажьте косичку сверху.
- Выпекайте пирог 20-30 минут до темно-золотистого цвета. Немедленно переложите с противня на сервировочное блюдо.В маленькой миске смешайте сахарную пудру и достаточное количество молока, чтобы получить глазурь желаемой консистенции. Полейте теплый пирог. Посыпьте 1 ст. л. грецких орехов.Рецепт плетеного хлеба.