Бананово-творожный торт из блинчиков со сгущенкой
Бананово-творожный торт из блинчиков со сгущенкой - подробный рецепт приготовления.
Порций: 8
Время приготовления: 2ч.20мин.
Ингредиенты:
- 1 ст. муки высшего сорта
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ст. молока
- 2 ст. л. (30 гр.) несоленого сливочного масла, растопить, плюс больше для жарки
- 3 больших яйца
- Щепотка соли
- 1 ст. крема дульсе-де-лече или вареной сгущенки
- 1/2 ст. взбитых сливок, и еще для подачи
- 115 гр. творожного сыра комнатной температуры
- 5 бананов, нарезать
- 1,5 ст. мелко нарезанных орехов пекан
Приготовление:
- В блендер загрузите муку, сахар, молоко, растопленное масло, яйца, соль и 1/2 ст. плюс 2 ст. л. воды
- взбейте паузами по 5 сек., соскребая тесто со стенок.Перелейте тесто в миску, накройте, и дайте настояться от 1 ч. до 1 дня.
- Между тем, смешайте крем дульсе-де-лече, взбитые сливки и творожный сыр в чистом блендере, до гладкости. Отставьте в сторону.
- Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне. Жарьте блины на сливочном масле, наливая тесто половником, и распределяя по всей сковороде, по 1 мин. с обоих сторон.
- Для того, чтобы собрать блинный торт, возьмите большую стеклянную кассероль диаметром 22 см. Налейте на дно 1/4 ст. крема с творожным сыром. Начните выкладывать блинчики, промазывая их кремом, и укладывая бананы и орехи. Завершите слоем бананов с орехами. Поместите блинный торт в холодильник для застывания, примерно на 45 мин. Нарежьте, и подавайте охлажденным со взбитыми сливками.